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) N/ [; E/ P; p! U& J Z原料:石鱼、八角、葱、蒜片、料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片、水。; R& n0 k) ~- c1 K& D T3 l
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做法: m& a- N" U" o, E1 W
/ e" ?$ Z# ~" @8 c3 F# S2 ^/ g: @; W1、石鱼去掉外皮,清洗干净;
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. b4 _ m) u+ y! ^2、烧热锅子,热油爆八角、葱、蒜片;0 s; H" `) q0 `, `* t" x4 N
, j1 ]3 M+ r4 q; e4 L3、放入石鱼,加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片,1杯水;0 G$ s" c1 d2 f; I# d' `9 v
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4、烧开后加盖,上汽后转文火20分钟。
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美味的石鱼就烧好了,鱼肚和鱼肝异常鲜美哇。
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