酱焖石鱼

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原料：石鱼、八角、葱、蒜片、料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片、水。
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做法：
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; S) z0 m- i0 F' Z+ T1、石鱼去掉外皮，清洗干净；

) e& A& L* K# z2、烧热锅子，热油爆八角、葱、蒜片；
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+ v/ o% x2 i$ P- u) R3、放入石鱼，加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片，1杯水；
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1 t/ j+ _$ T& _; {7 n4、烧开后加盖，上汽后转文火20分钟。

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美味的石鱼就烧好了，鱼肚和鱼肝异常鲜美哇。