彩丁浇汁鳕鱼

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原料：
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) Y6 t6 \' L. j( U/ U鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。
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做法：

( N. l4 x0 e9 B) L, h& E+ W1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

6 T# M( ^# n. }/ s" ]2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
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3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

( ?: I- Q7 p; W0 l2 P4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；

% Z0 ~' q# ]! h) h- w5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；

% m- q% ]$ U6 p  V6 m7 w6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。