彩丁浇汁鳕鱼

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0 `; F- w( F% U  I7 W1 A' X原料：

鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。
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做法：

, `& j: R' y5 G$ ?  k1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

: R4 {/ A9 I% i/ c$ _- A0 s2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
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3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

5 O8 p* K) y+ E; V2 B1 ~. _6 T+ x4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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/ x' m6 ^! f/ r3 Z, n5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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% B6 [! f1 }% a" R8 g( u& ~6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。