彩丁浇汁鳕鱼

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原料：
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1 `8 T8 p5 v, u$ b& W* }鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。
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. u& p% x, O# z$ ~/ M做法：

1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；
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2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；

3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

+ O% H8 s9 g( A  @7 C9 K4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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3 L7 f! S8 P! a7 y- F5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。