蒸咸鱼

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, e  Z4 y. F0 I" d+ X# d2 p' G: x原料：
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; t- o4 D/ Y- S! @& V白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。
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' T3 m( u+ _4 ^: l- `+ S. M9 v做法：
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$ a# @: M& @" M; B( I1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；
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2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；
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3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。

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& i3 p* q4 o2 I4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
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# n, _. N- s+ ^7 p' n整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!