蒸咸鱼

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8 ~, k/ L. G% V  C2 ?) q原料：

. W2 g4 R0 |! K* h9 s% A! a白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。
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做法：

1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；

" k4 e- s( J2 ~4 T+ v2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；

, [7 R# K. q! w; b) c9 g7 }3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。
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2 F6 b9 D& k! h0 {/ U/ w& L5 H9 x" [4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟

8 Z/ q3 ~, g# Z7 o; ], ^- i整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!