蒸咸鱼

okm3695

! M; w* W2 n! P2 A- H原料：
; S! I) F3 w' c- M9 f4 S+ N
白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。

做法：
, D: n1 \4 g2 p5 C2 e) \
6 Z+ A5 P) j3 |3 U' Y1 R" S1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；
2 I# l  f1 ^5 v
" v. |  M% r( o. h' C2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；
6 {9 Z/ D5 H+ A$ v6 F
: S; a$ z, \0 o0 W3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。
0 z. H: W* {! V4 w* c# S% u

4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
+ G6 Q; Y1 e* F' G$ e# }2 o  s6 Q
1 h# u: J2 W! }  M- Z整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!