XO酱泡椒墨鱼

okm3695

原料：

$ {, h/ |9 J8 O$ `2 |4 S, c墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。

0 }1 I  l8 ^6 `7 H& n  n做法：
/ s! ?: w; s5 ]4 ]* v6 H! O
% e6 T) s. c& j# U1 L0 u1、材料备好；
- Z1 I) W* |4 @2 Z! _$ e6 q
! }- g* T* f7 k2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；
+ N# C# e  ]2 w
" l  e( ?% `8 r  b' q7 g3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；
% x" C+ h  B! W3 L7 z
5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；
* i! }1 B; ~( w" U! l
6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；

+ L1 y2 M1 k  v9 F8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。