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原料:, ?. z/ I, Y$ ^3 P
3 K5 U2 Z0 o( @- Q3 |墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。; N2 S) Y+ s# j3 f! B- r
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做法:
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1、材料备好;3 V! i$ |+ A" J' J
. {* ~- X) x7 i# ]5 i2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用;
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3、4、墨鱼洗净切片(买回来已切好),锅下水烧开后关水,把墨鱼片倒入水里,墨鱼打卷捞出放到凉水,沥干水份待用;
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5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜,然后淋入辣椒油继续翻炒;
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6、7、放入墨鱼片,调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味,再翻炒几下;
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4 L& b$ N9 x! h8、放入芹菜翻炒几下,撒上鸡精即可。4 |/ _& X/ I7 F1 D1 G
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