XO酱泡椒墨鱼

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原料：

* V: P  f, ]: g1 u$ A墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。
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, l5 q& R! z3 s6 K; {" m5 T5 i做法：
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1、材料备好；
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0 ^3 |  o$ l2 [2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；

1 q$ l. C- e/ e% r* J/ g" Y6 k" L! P3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；
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; ?6 n$ E( ]. A" d! u. z1 \, P9 |5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；

6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；
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; v2 E% U* ~( n6 F* r+ \/ E4 d8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。
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