XO酱泡椒墨鱼

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! G  E. x6 w+ |& M0 R, I' u" _原料：
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墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。
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2 H  {- E' D+ P做法：
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1、材料备好；
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$ X% W/ ]8 G) t$ w2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；
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# ]% o  _* {1 D1 ]6 l4 Y3 R/ L$ ]3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；

5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；

) O; t# O9 O9 I+ s6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；
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3 n/ @3 a! {$ p2 `6 k8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。