清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。
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+ I# Q! ~1 B& y& g( |; T# T做法：

1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；

# }5 }+ u9 h. V2 O3、将柠檬皮捞出不用；
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! c. c+ C* P6 U, B1 b4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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柠檬酒
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柠檬酒

味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

* n2 t' Z6 X6 `, }/ O原料：
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- j0 V4 X( i2 n) C; s鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

做法：

1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；

2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；

3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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( i$ D& v9 c+ |) a! ~TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。
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