清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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2 d+ {' v( A: O0 `$ N柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

' R1 f% ]$ }' N: t/ C做法：
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0 F" E  X; ?( K1 w3 C7 ~3 W1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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3、将柠檬皮捞出不用；
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4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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柠檬酒
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柠檬酒

味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

0 l- M* L* Z. ^8 ^# ~9 i原料：
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鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。
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做法：

1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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/ r4 W; t) o, E- t( ~7 i& w3 H3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。