芝麻锦香三文鱼

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原料：挪威三文鱼柳。

% L  r( }5 E$ I. V3 y3 }5 W4 u配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、红椒丝。
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" x! [8 e" z' F, v8 k调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻。

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4 R, ]4 l0 l/ C* v做法：

1、三文鱼切中块、用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟。
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( z# ?, K" ?3 r4 D9 V, n9 S9 Y" F3 g2、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁。
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3、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。
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' o7 x- f% a, P4、锅留底油烧热，放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒芝麻与蘑菇等装盘。