芝麻锦香三文鱼

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原料：挪威三文鱼柳。

$ ^# m# e4 M( h7 V; v- h/ ]! D配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、红椒丝。

7 G, N' B. {$ K# L+ x3 y$ d4 A调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻。

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- O( @; d" Z: N% ~( V: k做法：

1、三文鱼切中块、用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟。
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( q# F( P8 n/ `* P/ {2、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁。

3、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。

" R/ ^+ W: }1 J  ~4 {- W+ n0 Q4、锅留底油烧热，放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒芝麻与蘑菇等装盘。