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原料:
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无骨鲷鱼柳、盐、白胡椒粉、白兰地、鸡蛋液、面粉、面包糠、橙子、糖、水淀粉。; g8 P( n9 J3 P5 G i) y! j4 D" G' A. p
, y0 S( a( ^/ k5 c$ ], ?3 L做法:* q+ \" p) Z. @
, V2 ^" I4 z1 n# Q7 n. w; G2 b1、鲷鱼改刀切成大片,先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味;
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" k% \ v p, K- N) ]& K2、鸡蛋打散,将腌好的鱼片粘上面粉,再裹上鸡蛋液;
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2 g; @; w3 m- \' ]/ F2 l3、再拍上面包" W m. J( X/ i
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