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原料:
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: Y& z! y$ Z- n) o9 @1 T9 V, i5 j无骨鲷鱼柳、盐、白胡椒粉、白兰地、鸡蛋液、面粉、面包糠、橙子、糖、水淀粉。
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做法:- ]- `8 u! b* { f8 m7 ^( Q
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1、鲷鱼改刀切成大片,先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味;
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, j/ y1 M* j' G; r# p2、鸡蛋打散,将腌好的鱼片粘上面粉,再裹上鸡蛋液;
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. Z9 V! y( o# o3、再拍上面包8 }7 B/ s) }6 m+ t+ C& `+ j
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