韩酱焖带鱼

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原料：

& W3 g* y! p: o, D6 ?* e6 e5 `带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣、韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。

. I0 v9 H% m( ]6 a& b) A做法：
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) O! y% ~3 l4 r- h" x1 t" b1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。
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2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。
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7 a/ w: p4 }  n# f: g3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。

, _3 I, ~0 I+ t& s; N) o8 F4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟。
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3 _6 {6 O- A0 A1 f! ^) {9 \5、不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段。