剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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2 b, Y/ K" }7 }/ F# U( _2 Q原料：

& j1 X% k( E8 }0 p臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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5 _& o* J# x# P: p5 C0 w! Z7 G配料：
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* B+ O6 E! w9 s8 B! k5 _盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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9 J# G# K) E9 z6 S做法：

" O, l8 [8 r) l/ j* B1、将臭豆付横剖一分为二。



2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
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+ j, F. a2 T4 p4 S1 V7 I4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。

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: z% Z, n( B8 l4 H1 V+ x0 O+ m5、再放入少许剁椒。

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3 I. t; ?  |: Z* q% G- C6、点缀一颗红椒丁。
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8 h3 K( I4 _( m+ t4 T8 o  @) z7、入开水锅中火蒸6-8分钟。


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8、蒸好取出放上葱花。

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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
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