剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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" F1 ?* J, @7 _  ~  e4 c3 k原料：
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臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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配料：

6 ?/ p8 U: ?6 ]# u& M盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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做法：

2 g( u) O3 f6 c, q1、将臭豆付横剖一分为二。


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3 y9 W/ @" J. G3 b5 O8 M3 M8 E; h; |2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。

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3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
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" H+ a5 f2 e+ f2 B7 S- ]4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。
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5、再放入少许剁椒。

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6、点缀一颗红椒丁。
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' w" G4 G7 M# ^+ O7 U1 g" |9 W9 v9 Q; P7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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5 _# Y" w8 d9 a4 q" Z$ l2 O8、蒸好取出放上葱花。

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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！