剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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/ j7 O1 L+ |3 |: a原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

配料：
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5 f7 }  e& ~; B盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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做法：

$ K9 H" r$ E+ D: `6 `- d; u6 D9 X1、将臭豆付横剖一分为二。
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+ ~4 X; Y& |1 Z! T( P8 H2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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$ }9 {- c- {& Y" W2 N3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。



5、再放入少许剁椒。
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! G! y- T& U" W+ C4 Q( G' z4 ?6、点缀一颗红椒丁。
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+ x1 I2 N! ^" N8 O" d3 n7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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0 f( T# f; ?0 P4 j: e8、蒸好取出放上葱花。
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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！