剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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9 B% \9 C% g1 ~原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

配料：
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9 v8 K, n2 E. A7 i盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。

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做法：
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1、将臭豆付横剖一分为二。


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8 x% Y. i0 U  A0 B; \7 K- q; t3 U/ P2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。

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6 O  T8 `2 V+ V0 A7 l3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。
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% o9 Z' e& D6 X5、再放入少许剁椒。
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6、点缀一颗红椒丁。
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7、入开水锅中火蒸6-8分钟。

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8、蒸好取出放上葱花。
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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！