剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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' v  F7 S* N4 y( s$ o+ p* b2 q原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

* Q/ V/ K1 a  f. f# Q配料：
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! a8 |5 |0 f: k; S8 \7 h+ E0 z盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。


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  U! X! e1 F/ H; c做法：

8 p, d. B, b3 `& R1、将臭豆付横剖一分为二。

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) h  R$ C/ e7 O/ U2 ]$ D+ {" q
) Z. f( W" K8 M3 d+ p2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。

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, d8 p. X/ m( K! o4 \: _3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。

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5 X5 M& ]" }7 e2 u5、再放入少许剁椒。

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0 @1 D! b- {" Z2 c+ O$ A6、点缀一颗红椒丁。
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9 q2 {, i2 v6 O& r4 w; E7 P% |* S7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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8 Y2 g7 ~# E& C+ r! {2 `: B8、蒸好取出放上葱花。


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3 h+ l2 f+ c0 h" z/ w9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
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