糖醋鱼

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5 c' G. @5 t2 P原料：鳊鱼、或者其他鱼、就是别用鲫鱼。
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配料：葱姜、面粉、笋丝。（可没有，我笋偷多了，尽量消灭）

调料：盐、胡椒粉、番茄酱、香醋、白糖或者冰糖。
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准备：

  l: z; J: E6 _; x/ l1、鱼身上划刀，用盐，胡椒粉，腌渍十分钟。
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2、笋丝，葱丝，姜末。

3、装饰用葱丝，事实证明是画蛇添足。

4、面粉调成酸奶装糊糊。

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做法：

1、面糊浇在鱼身上，提着尾巴送油锅炸金黄。
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2、油全部倒掉，炒一下葱姜。
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2 G, }: Z. y1 ]( A+ ?3、放番茄酱炒一下后兑水，醋，白糖，熬滚。葱捞出扔掉。

4、放入笋丝，盐调味，鱼。小火煨三分钟中途翻身。不会翻身的就用勺子不停的舀起汤汁浇在鱼上。

: e- s( V% o: J+ ?9 n  \7 }5、鱼捞出摆盘，剩余的汁勾芡放点鸡精或者味精提味。

, D2 ~/ g. Q2 w$ v( t6、浇在鱼身上，撒点熟芝麻。（自己家吃就不用了）