白菜炖豆腐

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*大白菜500克
" h! d2 j) ~$ c*豆腐300克
; G7 X0 R: Y1 A* Z- U) j' H+ d*葱姜共30克
' c- E% U8 u1 S& |! o6 s# i4 R*盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
7 A! @0 Q7 V( c) U& `3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
# Z1 X8 d2 I4 P注意：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好