白菜炖豆腐

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*大白菜500克
# n& Y2 w7 i2 Z*豆腐300克
# s- B( R6 U' t' g' b- a( F*葱姜共30克
*盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
( j' O- u$ l8 f% B( S2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
) ?0 x* N' K2 F- h* \3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
注意：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好