白菜炖豆腐

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*大白菜500克
*豆腐300克
; K) N' k: U3 R7 x4 I*葱姜共30克
* X6 C8 z) I3 ]*盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
8 p" U9 \3 H  Z9 A3 T1 p2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
# d3 f+ `9 {$ ~3 o7 Z1 D  o3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
8 \* n$ q" W8 S( l# M注意：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好