拌葱头

okm3695

*洋葱
# w5 w4 H* i# E. V4 `, {( ~*小辣椒
+ I+ _! }: U6 H) z0 z% x" Q* `; [' a*酱油、醋、盐、香油。
% m  V0 r6 O+ k1、把洋葱去掉老皮，切成粗丝或小片；辣椒切成丝。
2、将洋葱、辣椒与酱油、醋、盐、香油拌匀即可。
注意：如果受不了洋葱的刺激可以在切好后用水焯一下，但别太久，否则没有脆嫩感；建议酱油、醋、盐的比例为1:1:2；如果青辣椒和红辣椒都有，可各放一些，颜色更鲜艳；洋葱与辣椒切成同样形状更美观。