葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
# W, a1 H" Y: `*盐适量
: m/ I% a& ~- h0 e% ?*葱末1汤匙。
; l5 B) x* t$ c. k0 z1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
6 r- R. t  i$ z+ s! q2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
) a! I- t8 m8 J- h9 j8 I4 `注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。