鸡肉起司卷

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& G* y; a" v3 y% r! G' _4 A) Y导语：各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：） 今天先上个鸡肉起司卷。

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, g5 h3 p+ Q; U3 N3 \原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个
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鸡肉起司卷
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5 ]. X# ^1 h; U" |做法：
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) i; G% Y. Y1 L  I: j1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；

" o+ \! l) W3 {# g2 C8 Y6 k/ U/ o$ D2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状；
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) ]! O5 y8 ?+ n0 w) W3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；

4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可。
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鸡肉起司卷
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小贴士：

1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；

2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；
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5 n7 y9 Y! x! v. \" X/ A0 G3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。