黑胡椒培根番茄卷

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导语：这天是越来越热，围脖上的小朋友们也都热得受不了了，就有人提出来可否上些夏季消暑的菜呢？

对煮妇来讲最有效的消暑，就是减少在厨房里呆着的时间，最好是做些简单省事的饭菜，少动火，少煎炸。对于我这种一贯是能省事则省事，可偷懒就偷懒的人来说，夏天更是如此了。

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原料：培根、樱桃小番茄、黑胡椒（培根和番茄1:1）
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做法：

1 s/ t# Y' }. J1、将番茄洗净抹干，一片培根一个番茄搭配；
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% z* Y7 t$ t" O! \. H4 R8 u2、番茄放在培根的一头，向另一条卷起；
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* j+ E4 ]$ n% h) O) Z3、卷的时候稍紧一点，最后用牙签固定住；
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$ }4 B/ A0 u* f" w- \/ S' v( P4、空气炸锅180°C预热后，将培根番茄卷放入炸篮里；

% k3 \5 C4 B. i# Q) a5、180°C定时10分钟，这时候你爱干嘛就干嘛去，躲进空调房间，刷刷围脖看看电视都可以，不用看着也不影响此菜的成败结果；
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8 t1 X7 X  }" }( W* K6、烘烤结束后，取出培根番茄卷，撒些黑胡椒碎，配上各自喜爱的蘸料就可以上桌了。当茶点或是开胃菜都很合适的说。我用的蘸料是蛋黄酱、黄芥末酱和蜂蜜以2:1:1的比例调配而成，简单点你也可以用番茄沙司、甜辣酱、蒜茸辣椒酱等其他随便什么酱，或者啥也不用也行，只要自己喜欢就好；
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9 W% B2 r8 q/ k' d& O% J* ^& Q7、如果没有空气炸锅，用烤箱烤，平底锅煎也都可以，反正是物尽所能，有啥用啥，表再问我没有空炸锅肿么办哈。