照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

* [9 A' t. `! U+ ~! d其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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- B/ l6 W. c/ Y% ]最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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照烧猪排堡

全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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: M) E2 |" Z) dB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

+ q" B5 G& Z% n% C) l/ R; J下面分别操作：
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汉堡坯材料：
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: a6 u+ }* ?0 H( M/ c3 c) gA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克

' S, h* f  B2 ?) t汉堡坯做法：

0 R2 \$ {: _8 }4 k) B( P1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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照烧猪排堡

/ R/ I, g+ A) S6 ~- i  ?5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。
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8 @1 }: G: K- \7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

5 M$ Z8 q. q" ^* G+ a/ q8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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3 N, w) @7 C2 V# e照烧猪排堡
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# s' x( Z# Z  d9 E; ?  w% [6 N2 d照烧猪肉排材料：
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& `# @# v) F7 }C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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4 y+ H- [" ?5 F2 x照烧猪肉排做法：

; |9 |' ^2 o# h9.淮备好猪肉馅。

& F  f0 p) F3 g6 {- r10.加入酱油、味琳。
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11.加入白砂糖。

12.搅匀。

照烧猪排堡

13.加入淀粉。
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14.加入白胡椒粉。
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15.加入洋葱粒拌匀。

6 }& |1 t- [6 {2 z4 |. E16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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4 {$ C! l+ g0 P3 O: F" \! o照烧猪排堡

照烧猪排堡：
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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, `( ^" {3 u% ^! a9 n吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：
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/ c! l1 y! z) d1 `! p* ~6 J  \; s刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。