照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

" O# T7 H; F7 b8 e1 u最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。


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照烧猪排堡
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( Z7 K- Q, w8 y$ p, _, Y全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

6 }8 {" w* K+ _" o( PC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

$ ~3 R* S( p4 X1 [# h8 j' XB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：
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汉堡坯材料：

$ u! {, y7 R" SA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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B：黄油20克、白芝麻50克
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汉堡坯做法：

1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡

/ [% l' _) Z+ t2 {1 B& S. X5.将发酵好的面团分成8等份。
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6.滚圆后，表面刷蛋液。
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, t; D9 }5 |- n4 a# c7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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" B$ x$ ^" x8 j5 f2 o% `8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

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5 i2 \0 S7 m! O  u  ]3 t' k( R照烧猪肉排材料：
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

照烧猪肉排做法：

3 H% _. S; b. f$ s  p9.淮备好猪肉馅。
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10.加入酱油、味琳。

/ u# b( ?. W2 R+ M11.加入白砂糖。

12.搅匀。

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13.加入淀粉。

& U: W, V8 g, I, N  J, ~2 X+ K) ~5 n14.加入白胡椒粉。
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* a# }0 @4 A' P" f15.加入洋葱粒拌匀。
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! O7 Y& i. d& X/ c& j* m16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡
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照烧猪排堡：
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8 U3 b8 O/ h6 P1 n& yD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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补充：

, B5 [- D# g+ I  D6 |刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。