照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

3 {8 C' c: z* a4 d其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

3 Y, G, o+ O  y$ ^  q6 C最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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# B: q% y0 K* q- g8 C' X【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
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照烧猪排堡
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2 x1 |5 g  k1 z' Z/ ], |# F全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

! ~" q( A5 j5 g" |9 i8 G) _0 NC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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% b2 o: a7 ?; j8 D) vB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：

% G2 a, ~% c. z3 A; a& m, m汉堡坯材料：
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3 P( X. i2 f. A/ ?( CA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克

+ a0 u9 c, M- A" i! s: C汉堡坯做法：
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% V8 U; _1 S0 x# [5 Q1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

3 a) k( b$ ?0 R; \0 q. ~2.加入材料B的黄油。
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7 d: V* j2 A( j3 W; U8 g7 R# i3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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5 i2 z% J  I9 A! c$ \+ W* M5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。

7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

* Z% _3 ?7 e! b6 q  ?) C, {/ M8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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! Q' m% w4 a- ~- C& H照烧猪肉排做法：

9.淮备好猪肉馅。
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. G5 m+ ?) j; \3 ?2 v8 j' ^10.加入酱油、味琳。

! ^) ?, _$ M4 D# e" P11.加入白砂糖。
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) d3 j" I: k- v! ~- V* F9 y4 i12.搅匀。

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13.加入淀粉。

+ y. E  c) t* o8 P3 a14.加入白胡椒粉。

; z$ Q) X% e2 t5 |* R15.加入洋葱粒拌匀。

16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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6 x) v; ?% O2 S/ S* z! ~6 Z% W照烧猪排堡
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照烧猪排堡：
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. {; \. |- j! P7 nD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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+ ~% _7 K# N( H8 G% E9 ]吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

0 J5 M! `1 o5 u. Y( T8 B# `补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。