照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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照烧猪排堡
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全部材料：
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A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

8 ^8 V4 B7 ]* n4 V$ D! F# {0 AB：黄油20克、白芝麻50克
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* f% X/ k, t, f: @" D' @D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

- c1 Z! H+ c! G, V* I$ w( \下面分别操作：

汉堡坯材料：
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A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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0 D) q8 W/ V! l# g汉堡坯做法：
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2 y( E# U9 H) U5 {8 |1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

) d" p6 f- ^- j  \! r8 `2.加入材料B的黄油。
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9 v7 [* O. I# r/ l9 x3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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# e/ C9 {2 }; _$ \, A5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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- Q3 A$ ]/ R9 [8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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照烧猪排堡

5 {% }7 _6 r3 k- i照烧猪肉排材料：
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0 T3 V2 B1 b8 v7 W) I" Z: IC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

+ k3 A, Q2 d* |# I8 U; E照烧猪肉排做法：
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0 c4 I. T( ]1 U' q6 t$ x6 `3 P9.淮备好猪肉馅。

2 v6 d5 h5 N+ N) M( q- c* S" z10.加入酱油、味琳。
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$ X% p) K' e4 a8 B! p4 L11.加入白砂糖。

: ~3 g; ?8 @) R; T3 C5 a" @( E, \4 v12.搅匀。
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& l- O. T: K9 d5 W2 n13.加入淀粉。

+ _! Y4 q0 q1 J8 S8 ]0 S* l4 i14.加入白胡椒粉。

15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

照烧猪排堡

照烧猪排堡：
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8 v# p, X" I8 L2 G; f% u6 `D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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7 ^# I8 ~& _/ Z) `1 V吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。