照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

( _3 h$ N8 ^$ e" F其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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% f& E! J- [5 |1 c, _最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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照烧猪排堡

9 S6 ^5 h0 H, I1 q$ @: X全部材料：
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6 p0 I( F% |# M4 k& jA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

  E! p& O3 S# e9 b, [B：黄油20克、白芝麻50克
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：
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汉堡坯材料：
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) F% c( D; Z4 I6 ^" L" K; CA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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+ Q$ y* h4 y/ j3 d/ b* RB：黄油20克、白芝麻50克
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; x% q5 f8 ^% P+ q' {1 @8 K汉堡坯做法：
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1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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5.将发酵好的面团分成8等份。
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- z/ t' l+ z3 K. d& g* G6.滚圆后，表面刷蛋液。

5 X( B. i3 q0 @, U9 S6 u; I7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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9 F+ {* e6 u; U$ s' J- O8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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6 I( V3 `) Y( b/ a/ o照烧猪肉排材料：

! p  o/ O/ x" i; j1 i/ \7 U! d& i# g& vC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

0 [, j# n; |9 ]& l照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。

  i+ G# l! y: |  U! X0 h6 ^10.加入酱油、味琳。
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11.加入白砂糖。

; ~4 u) b" Z4 ~3 n12.搅匀。

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13.加入淀粉。
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8 z1 V, u4 s9 ?# b* ]14.加入白胡椒粉。

# r! o" {3 |, o9 Z* K- J15.加入洋葱粒拌匀。

16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

照烧猪排堡

照烧猪排堡：

6 m2 b; i. d. a" f. FD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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补充：

" b: m. m* q5 ^刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。