紫甘蓝沙拉

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9 Y, T3 U7 X/ L8 z6 I神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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原料：
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% S5 B( P4 A7 r紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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7 p2 S5 `  `% M1 _4 ~. }/ `做法：

& H0 |3 e/ U4 ~; b7 r1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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# m) V* k/ n, `2、切成细丝备用。

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

2 d& M& \1 X6 E9 S9 I- ]3 S4、黄瓜洗净，切成小块。
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5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

7 f4 M+ i$ U1 P0 H. |) ^6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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' e  f9 ]3 o$ }小贴士：
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1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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6 `4 O% J" r9 H$ v$ V% ?- g3、一般人群均可食用。