紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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原料：
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紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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做法：

7 t, A% V0 [2 G) A) p% L* E. ~1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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1 R9 N8 k" ?* o% R2、切成细丝备用。
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3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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7 b" D2 G: S; Q4 w! `! _$ L+ M4、黄瓜洗净，切成小块。

5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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5 S$ z' r; M% \1 X$ N8 v& }6 h# v6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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% _/ t2 o6 Q% Y: j- j7 N小贴士：

1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。

* D0 D: g/ }2 @+ k' T0 `5 C2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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3、一般人群均可食用。