紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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/ r3 D" t$ W  }9 @2 [; @/ {原料：

' p! \  x# @! |" G- r9 R: U2 h$ W紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。
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9 u8 Y0 E- K; b" I+ T9 H! s油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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( W/ ^6 K3 q6 z0 S做法：
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1、将紫甘蓝洗净，沥水。

4 _9 G+ ?/ `( b0 k# A: H$ `( i2、切成细丝备用。

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

4、黄瓜洗净，切成小块。
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5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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8 M5 w9 s- a0 O& J  _" x0 h6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

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6 w6 n& p0 T/ h8 P1 B6 y小贴士：

; z: }4 y: o& }  O( O7 ?1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。

2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

3、一般人群均可食用。