紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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原料：
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+ a) J2 o2 Y0 Z; B紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。
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油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。



做法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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# W; I# H5 V$ e  ?3 [# `2、切成细丝备用。
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. I+ M# l+ n' t8 q$ w3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

4、黄瓜洗净，切成小块。
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) x* l( Z. r9 L) z3 n0 p# ^$ O7 W5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

& }, \9 M' D# N/ |' t  G9 Z. w6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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小贴士：

2 X+ I% L' N1 I7 }1 P1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

/ X% i0 K) i: h& o- D! D$ c3、一般人群均可食用。