顺风顺水蜜瓜船

okm3695

; q5 ~: P- l: t+ L' |7 h7 l; y, r7 w今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。


3 h: F4 P$ \9 i) h) o/ X7 Z
原料：

! V9 Q# t3 ?$ C$ U+ A% Q哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。
# i6 {. h7 F# a5 ~( I
做法：

: R; e) P' L# |! p4 Z; C1、哈蜜瓜洗净；
- Y4 T: I6 ~# S: x+ Z3 g
2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
1 I! G( k8 ~/ x
. }2 @3 i7 `7 z4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
! @# }; s! T* u# s. j$ ^( q3 w
4 A2 _8 H6 u) B  M  s# _5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
5 ^$ m' `6 X- d% a$ U
8 G2 j9 h0 a. Z: _7 g6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
% X1 F4 y  l  R' ?: Z3 i5 p
/ O9 v8 }8 \7 m7、将白菜梗的尖头部分切去；

) a) q! ~8 {* D/ f8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；



9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

10、将船帆插在船头的部分，固定好；
9 s6 ]* \8 Y$ H% A+ \7 K/ B
% J1 O: p4 a* @  _) o11、各种水果切片；
6 q6 K2 \3 q: `* v
12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；
5 M% G4 f1 ?  Y9 y( {* a/ t- O
$ m- {' t6 T: y. s# b$ S3 \" I13、将水果摆入船身中造型；

- e/ r/ ~4 }* B8 ?: W  ]5 J14、取适量沙拉酱；
5 b! V/ `! w7 d" Y( J- f
15、装入挤花笔中；
4 W  o+ b7 x- m; z$ N  \
0 Z$ j" e  ^# d6 ~" E: D! ~16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。

8 L4 H& T& y, ]# g
3 L4 d4 |8 W% W2 s) X" S
色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！