顺风顺水蜜瓜船

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今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。


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原料：
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+ V9 t4 z1 G4 _2 C3 ?. C哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

5 b7 J  W1 O; ^2 c做法：
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% \: [8 ^& @8 g5 {5 X: ?! q1、哈蜜瓜洗净；
' x# h$ C6 ~( P+ c8 M. A( ]5 ?. [# }
& O5 m3 T5 ?9 h5 j# Y0 s6 d2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
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- E/ l' y& q, U3 A4 `& o, c% {3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
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6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
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7、将白菜梗的尖头部分切去；
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: A, Q- l. X1 g6 U5 v* S& G8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

+ N4 c1 w8 [6 g0 o10、将船帆插在船头的部分，固定好；
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11、各种水果切片；
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12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

# W9 W  ]0 |7 N13、将水果摆入船身中造型；

14、取适量沙拉酱；

# B) r( _6 F' C: z8 K7 \% `9 h2 I( L* l15、装入挤花笔中；
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16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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/ _( B5 C" ]" U! I6 A色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！