顺风顺水蜜瓜船

okm3695

今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。
. N0 y7 m% H4 P) z3 c( ]8 g
) D7 A" y; O* r; x6 l

! `: \# g) W% G原料：

/ P5 H2 o+ \6 Y  ]7 V' d) c: _哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

8 U: }+ D- i9 `$ W做法：

1、哈蜜瓜洗净；
2 f. z+ F3 y0 v4 |! o4 ^$ O( l
. q. ~8 k3 R; R7 A6 [2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

; V. ^$ Y0 B- W2 [/ S3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
! v+ r  s2 ~- v* D, H$ w
4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
; x- g" R8 A6 B$ ^
6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
9 u' z' w* f. \" j+ p0 C- n
: b  m4 G. U4 \. R# k* P7 m7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；



/ q1 I( R4 ?# a/ Y/ T8 C9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
2 }/ `( O* D3 f- _8 I6 O! A' \
4 t5 S0 M6 V/ @. h3 B% p7 V0 n  X# I10、将船帆插在船头的部分，固定好；

) W; Y" Q; W; J7 D! u0 n11、各种水果切片；

7 T: h$ s2 R9 S12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；
4 e5 D6 c) o' G: z
" n; w7 U; z% v6 n1 ^6 x( _13、将水果摆入船身中造型；
" ^5 n0 j( B' A4 \: Q( l- p/ Y
14、取适量沙拉酱；

15、装入挤花笔中；

16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
, H# K( w. X6 U0 ?! w2 c/ }

9 E4 c; ]/ c* G
色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！