顺风顺水蜜瓜船

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今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。



原料：

# l2 a0 m( W/ ]% x% V* J哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

做法：
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1、哈蜜瓜洗净；

2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

  K% F" x% s( o# L$ d. d4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
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/ @, |- A3 g( c( j9 a! W+ y) Y5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
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6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

# U: S: f- O/ h# i, }% T& {7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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6 w& F7 d% i  |9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

: ^* ], Q2 n( e, H) H! F1 J10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；

$ Z( E, f& b- @' V6 h12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；

. G# x! z# C" f7 y+ M14、取适量沙拉酱；

9 o, x' `1 B, ]3 W15、装入挤花笔中；
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8 F3 O6 \7 g4 Y- w; |16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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6 e* S/ i; ], \0 m: u( p# I( @9 |色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！