太阳花寿司

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原料：

& d& N$ k+ V1 L4 u紫薯、胡萝卜、大米。
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配料：

火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

8 o; q  k, V% u' g  Q8 a1 a工具：

: ~1 g: w* o% w. z7 D: p* d* C保鲜膜、寿司卷帘。

准备：

1、原料。

2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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/ D& v" b3 v6 y6 E9 c0 u1 c+ N做法：
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1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

3 K- i4 @: X1 h% D" [2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

: h. b! S9 s0 I4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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  n1 J# y$ S! I! D9 U' x; f2 ~后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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1 N' ^. h; D( S  i2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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8 z* d8 S/ {+ h( i9 V! o! H5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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