太阳花寿司

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原料：
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8 l0 i' O1 L2 q( k" I2 q2 s紫薯、胡萝卜、大米。
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配料：
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6 t9 Y7 Y2 ^. n* {火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

# s2 H+ D& ]2 y/ z* I6 k: c" V# e! z工具：

6 Y1 p. ]  j9 d- e! }保鲜膜、寿司卷帘。

" w& V  p. v* Y: _/ W" \准备：

1、原料。

2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

" d! s- }$ x) n1 O9 Y4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。



9 a5 v. k+ o# L( N做法：

1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。
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% ^+ \0 n" b4 g4 x& ]4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

  W0 T' \+ `) O) L) e5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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! H% O" K! p  @" x6 i7 t  \1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

7 L9 H' a4 h' k5 q7 `* w7 E9 U2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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0 |; h" Q0 _2 X/ i" u& _8 j( O3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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3 b# L# n/ B: {. s& Z  ~4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：
9 S* x* [$ K0 u4 e3 r7 h. r$ o
; R, n$ ]7 b3 v) s" h# |+ l4 e1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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) z' {6 c$ \; B- S" H& O  x" d5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！