太阳花寿司

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原料：

" ~2 H) g' @+ J  k, {: D0 w0 K紫薯、胡萝卜、大米。
- k# f/ `3 K+ V4 k
配料：
: I! i3 v* D0 j5 P5 G
! F1 U( l& \% U2 k  D: R$ ~火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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; K) l- G2 g6 q8 w: N工具：

保鲜膜、寿司卷帘。

3 I3 B6 f6 _; S, `准备：
: Z" f( H" ?! |2 Z
( s4 R" f3 ]0 H1、原料。

2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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6 O! n  }& [# @  f; ^* h4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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. b8 @' x+ I; R9 K
6 Q$ E; ~) \: H: p, [% q5 d- O- F做法：
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1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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( }; \8 N% T6 ?! `2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

5 C, e& E  H# i, h8 w1 I5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

8 L% ^2 ~* A; E6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

5 ~, G1 t6 b+ G/ l% P: f$ M, {; Z2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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; V5 l+ v6 F( M2 c3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

- w- W+ q# q* n4 b4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。

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, G+ }) x7 W7 V$ L- A
" M  {+ b' |& a! {; P  ?" A8 O7 I后话：
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+ i: L$ V" d9 a% R: G5 _1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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7 @% w; g8 D: g* V( a$ D$ R0 d3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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0 e3 I: Z8 Z  G5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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