太阳花寿司

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- T! L" G! i6 [原料：

紫薯、胡萝卜、大米。
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2 q9 X* B( m! s1 E- @  O配料：
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火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

" \+ y( t1 n1 E0 {工具：

  M# T* ?* i2 l+ G( \" t保鲜膜、寿司卷帘。
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5 ], ]7 h+ `' x3 m. Q' U. `准备：
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1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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, D) T5 D0 X* D0 u2 R' @9 _4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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+ n8 N/ [" X6 o做法：

  z0 l4 K8 t4 J; F% }1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

8 t5 J. o3 W  N: J2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。
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4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

1 X: B" f$ X5 A+ q% C6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。


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7 |5 G, H: _' D+ y1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

1 h/ a, o# J; v8 N0 O2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：
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  z$ t; ]( D9 J4 R& ?" D3 V' i8 f% i: |1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

; q, g* f; B' O- u9 @9 b1 H5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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