反转寿司

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# C; ^; c7 U& k2 H3 h8 N多图详解一款简易【反转寿司】

/ ]" z3 B1 I* y原料：

熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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做法：

( a7 y/ Q, i9 C9 Q( X3 ?) E1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

- y; B0 E; q* @8 [: j4 o2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

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7 Q+ @% j( B# `  W8 o5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

6、盖上紫菜片。
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7 @/ f$ Z1 z1 p) o6 m7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

* G  _: f9 j6 d' b. W8、顺着寿司帘转起。
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9、用力转紧，取下保鲜膜。

7 t8 O: j) N; {7 C6 e$ p7 Y10、切片后即可。

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PS：
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: `: R. g; H4 T" y% v+ h1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
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2、米饭热的时候会更容易拔散。
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/ C- W% ^7 o# o) l3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。