反转寿司

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多图详解一款简易【反转寿司】

原料：
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* e: n5 y, n7 s  I% a+ ^熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

做法：

1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

反转寿司
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5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

) m7 L5 {- c" n6 d  R3 t; b6、盖上紫菜片。
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% D% J  Y; C' T7 r: ], @1 ~7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

. _) a/ v: d! }0 P9 e& A3 u8、顺着寿司帘转起。

% a( X' \$ n7 I3 O% b0 m9、用力转紧，取下保鲜膜。

10、切片后即可。

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PS：

1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

2、米饭热的时候会更容易拔散。

3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。