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反转寿司

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发表于 2025-5-9 16:08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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多图详解一款简易【反转寿司】$ j3 x! m0 J% J+ B
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原料:
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9 y) Y* K) _, D熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。  Y$ m8 l9 R6 K6 q1 u( ^
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做法:
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1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。
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2、蒸好的熟米饭趁热拔散。  A+ l# ]* O/ E5 r: K
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。9 S$ q* L5 _$ N* m; b
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4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。6 T9 O4 J' n# q9 ?, v2 ?- ?
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反转寿司4 x) ~, R8 J- m- J5 H' I- M
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5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。6 o" g, u" D4 Z$ {
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6、盖上紫菜片。8 d) M# P# I; i! ~- i* M
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7、如图,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。
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8、顺着寿司帘转起。% C* H- a6 l& y- B7 Z3 @

) C2 g9 N2 `2 U" k9、用力转紧,取下保鲜膜。
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10、切片后即可。
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PS:
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9 _/ h. i  F3 t9 h0 y1、做寿司的米饭,选用上好的圆粒大米,口感更好。另外,蒸的时候注意水量,略干些才好吃。3 j9 l0 E6 Q+ R& b0 z) @

/ T$ a3 s7 k/ P2、米饭热的时候会更容易拔散。, p% ^! y. c2 z, [  n: L
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3、转寿司的时候,尽量用力转紧,这样寿司才不会松散。
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