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反转寿司

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发表于 2025-5-9 16:08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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多图详解一款简易【反转寿司】( M! S! Z6 `; T0 m* G8 N
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原料:
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8 ]4 [8 Q, P& E" `0 M1 P熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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: D& q4 k; ~9 u& H/ C做法:
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1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。" D, m8 `  {: n- s! I' q
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2、蒸好的熟米饭趁热拔散。2 I: y: _/ f. k7 l+ N) J# P' F  ^
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
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4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。
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反转寿司
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5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。
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. k; r8 v$ A' Y- n  }6、盖上紫菜片。/ P! Y, M" @, o
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7、如图,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。8 U/ k& h% `) M) r9 A

$ `! X# I0 c9 N" t, k8、顺着寿司帘转起。' m( p  K1 Y) s/ }* }  w* B
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9、用力转紧,取下保鲜膜。
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; P* Q; s/ h  p% q' f6 M2 l  H10、切片后即可。
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PS:
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1、做寿司的米饭,选用上好的圆粒大米,口感更好。另外,蒸的时候注意水量,略干些才好吃。3 U. }( }9 A5 Y$ s
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2、米饭热的时候会更容易拔散。% |5 _5 c$ c# ^  x6 H
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3、转寿司的时候,尽量用力转紧,这样寿司才不会松散。
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