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看着真不错,似乎都是请正统传人开的店 % J, @) c+ W7 i1 S% Q6 c3 K
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 J5 \1 V3 k! A( c- \3 a
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 5 @) U2 I8 l% {9 o7 W) |! Q
年糕钱 第三代传人 钱德才
. Q3 l ~% Q+ h: M0 E9 x奶酪魏 第三代传人 魏广禄 3 q& Z( s! e7 d
羊头马 第七代传人 马国义 $ `" Q. r, M' c% M! g- b
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
9 B) @7 Z) o# X1 m9 z0 n5 Z豆腐脑白 第四代传人 白华
; T7 R9 |% r, ]$ r小肠陈 第四代传人 陈秀芳 ( U" g& |0 ?4 Q- F$ H% y
茶汤李 第四代传人 李跃 " O- B" G$ Q% |: n) Q1 @
恩元居 第二代传人 马正国 # w( \1 F/ c9 y7 y
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
: F) @# B5 F9 h8 y俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
( H6 @- Z& V1 w1 F; [5 o9 i下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价,到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵,不吃后悔”的优良作风呢?我来给大家揭晓吧!^^
3 o* w& Q% t' V X8 _(这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧!^^)
8 Q3 N F. g) W% [; X% Z% s小肠陈 ( _5 R6 s c, O/ C5 M
单碗卤煮-----------------------10元 & ?( ^& a4 o- r4 x
椒盐腰花(?看不清楚)---------28元 ) _! u* A! Q2 x2 S, @: F
卤煮什锦火锅-------------------88元
) q( K2 L1 B+ {/ z6 L沙锅卤煮-----------------------28元
9 Z8 C4 L. {+ u. j水晶肘子-----------------------18元 - f! P) Y6 @) v% h! s
蓑衣黄瓜(?也看不清楚)-------10元 & Z9 D9 Y4 t0 h$ i( }4 E
罗汉肚-------------------------16元 : j: r' H; q, L5 v2 Q, y
脆皮肥肠-----------------------28元
8 W2 i4 f7 Z \, z/ H9 t
5 T* O0 u# J! u) [+ v褡裢火烧-----------------------8元
: E1 Y; M9 R" g. {6 s& @$ b7 Z灌肠---------------------------8元
3 k" f1 S& `* ~6 `9 c' O炒酱瓜-------------------------8元
! x: v3 D0 H9 F# |* I香椿豆-------------------------8元
' t9 t+ L" f( C/ c拌野菜-------------------------10元
) b d/ S) ^6 Z- q M1 S. B, k) ]: P* p粥(没写是什么粥)-------------6元 ( k& F! }. n% I: f2 n- F# I
1 n/ S* c& n8 V6 |; D9 ?* U年糕钱 * z7 G( [' z* g
江米凉糕-----------------------6元
' K, M3 d' q' Q8 q8 Q/ t3 L黄白年糕-----------------------6元
1 X M- E/ O3 T: x豌豆黄-------------------------6元
, `& H: J' c4 l% o( O艾窝窝-------------------------6元
3 f6 ~6 M, i( ?. E6 \: Q5 B0 z炒红果-------------------------5元 0 ~9 r4 y2 E( a( }% _
蜜枣---------------------------8元 . O' j2 z4 c( q
江米藕-------------------------6元
6 S: Q5 f3 t) l4 y) T八宝莲子冰粥-------------------5元 1 p/ f$ Q+ ?5 H2 Q1 x/ f A
碗糕---------------------------5元 1 S$ X: T& Z9 n
糖耳朵-------------------------1元
4 q- m; g9 p; e8 o
6 e/ e) Q8 F: U" a6 S/ O, ` K/ k月盛斋 1 k0 e0 z F# F
(这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影,hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过,就是之前在前门开店的那个,据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的,他才是真正的传人,据他说而已^^) / d* f. S% o- C" Y5 G
五香酱/烧羊肉(?)------------15元 8 v& r. i4 w' F5 r) T/ W$ C' d h
五香酱牛肉---------------------12元
) q: T* l z" I% Y9 V- `' E; U酱牛肚-------------------------12元 ; Y ]- a E, S. T. A* H
酱牛蹄筋-----------------------12元
7 {8 {( G3 W- `3 l! q; s( Y4 s1 Y烧肉浇面(白面/绿豆面)--------8元 0 @. b" G1 d" I! A* D
豆酱---------------------------8元 ; o1 r, ?# \$ K& u+ K- t6 A
麻豆腐-------------------------8元
9 f+ u$ j# w2 N) A杂碎汤-------------------------8元 " l/ Y8 a0 N. }( P3 ?
! z1 D1 T, D- G7 N v
德顺斋
; S# g; \7 V2 B* R9 I烧饼---------------------------1元
- W0 t* i' j6 [焦圈---------------------------1元
& q' k: o& x) f8 D! W豆汁---------------------------2元 4 R2 n. e& G8 M2 C' y; R
一品烧饼-----------------------2元
1 d7 P9 R; o4 r, ^- T玫瑰饼-------------------------2元
; _- d- ]( H& I3 a" q5 e- h! D糖火烧-------------------------1元 3 j& s. ?* t; Y/ H5 p7 B9 _
开口笑-------------------------1元
6 c! T6 r/ X. ~烧饼夹肉-----------------------7元
% B) y+ q# @" d& t' Q7 A K3 S) D姜汁排叉(?又看不清楚了)-----8元
2 ~9 }/ l5 y, |4 [. B茶菜---------------------------10元
' }! C* l+ F O1 ^$ S
9 F) m9 [& f/ Q9 M' W0 v3 f爆肚冯
* t, Y% i% x T- ^1 O; ^(不知道有没有通假字,好多看不懂的菜名)
5 ?" l. t& X, f7 f' j羊肚仁-------------------------40元 $ I# j$ r5 W" l- P. _' J
牛肚仁-------------------------16元(不明白为什么差那么多。。。)
* N; r' V' ]. E$ p) ~+ e羊肚令-------------------------15元 . [8 J' n6 @+ B2 O( w/ @+ S+ E) e
牛百叶-------------------------10元
( A5 V5 B: c& m# @/ m羊散旦-------------------------15元 z" V- {4 a2 N( M/ \
爆牛肉-------------------------15元
" s7 H% C+ h3 t+ k) x, o炒火烧-------------------------12元
. I4 `1 E4 y4 M# ^/ \: }羊蘑菇头-----------------------15元 * n7 I1 d$ Q' W
肚丝……(后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。)
9 D+ _# d* u- f# v# y! k7 v+ ~1 ]: B! L' i4 X" K
羊头马
3 E( W( Z0 G$ g3 r羊头肉-------------------------10元
0 I: n! _' g9 b/ o6 g9 w白水羊蹄-----------------------10元 * M- {3 ?6 B. D( l
咸卷果-------------------------10元
. I* X: h& x5 [5 i小碗牛肉面---------------------12元
, O/ U' ~; d1 Y, [小碗牛板筋---------------------12元
5 D: K/ f& m: L/ \% Z) ?8 T小碗牛肉-----------------------12元 # k/ o& ~& L3 r
五香羊蹄-----------------------10元
1 u5 y% W9 `$ A9 s1 w6 v炸松肉-------------------------10元
0 ^, x x) \" L; W羊汤(小)---------------------4元
9 h. T5 e2 |& G8 k羊汤(大)---------------------10元 + O8 ]' B! N" z2 |2 c# r7 ~
糊辣羊蹄-----------------------12元
( n( e2 Z# Y3 q" c# ~+ q7 B/ k0 ?2 a8 f# ]2 O3 K9 c; U; R
恩元居 3 u, ?9 F0 i: l$ Z6 X# c3 S
醋熘苜蓿-----------------------12元 . t& I) x& F ]5 z
馏鱼片-------------------------16元
- ~, p, L' r1 U河间炖肉-----------------------16元 4 n ]: j. C' R1 t
滑溜里脊-----------------------16元
- {. g$ D9 G$ ^肉炒咯吱(?)-----------------16元 . T! h; e6 p ?
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 9 w/ u, u$ u) U9 k/ S- r* V
三鲜炒疙瘩---------------------15元
$ H4 s/ _1 g. r+ ]7 ~1 {! D* u4 R肉炒疙瘩-----------------------12元 ( U! R/ W7 n$ o* y: I
虾仁炒疙瘩---------------------15元
* n5 [* D! j' `6 |% R鸡丁炒疙瘩---------------------12元 & P l' b" N7 H+ J* C& H
" ~" I- i3 ?! _: i/ G奶酪魏 . \& W: \0 G! U2 s1 e, ~4 |
奶酪原味-----------------------6元
. {9 d1 ]* Q- ^% I" |' u0 h酪干---------------------------12元
6 Y7 M% {! H, \- E龟苓膏-------------------------6元 1 f1 ]( b7 {9 j9 U( I% r3 l
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 3 U, v3 M. `! j$ \
奶油炸糕-----------------------10元 * W* T9 {$ `1 `- u" b
酸梅汤(小)-------------------5元
$ u. a4 s% Y S( c9 D9 {/ d, P; K酸梅汤(大)-------------------15元
" B6 I+ m0 T5 w" g# D杏仁豆腐-----------------------5元 # n) a+ x. R' a! d! [' q4 ^# N
果子干-------------------------6元 % ?7 b9 [( i3 j# }7 ?0 {
奶卷(?)---------------------30元 |
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