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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
: I# F! e& c2 d" v1 y' ]/ c( Q ]11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 : z6 {; i8 V( a1 a" u, G- e. L
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
& T+ f4 D5 w$ o7 J* c年糕钱 第三代传人 钱德才
! j! a+ j- C* B* `0 Y0 |8 R6 S- c奶酪魏 第三代传人 魏广禄
0 p6 C! A) x* K9 `1 W5 G+ u羊头马 第七代传人 马国义 ) u6 s. N5 E. E* r1 }
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 : ^2 B+ l* a0 ~6 V" T% z; _
豆腐脑白 第四代传人 白华
2 t6 [ w% |' A3 ]小肠陈 第四代传人 陈秀芳 ( O. \) G' l( Y0 u/ P- o
茶汤李 第四代传人 李跃
0 G; H2 o3 w4 W- p; D7 r. U恩元居 第二代传人 马正国
) k. A2 d; [: ~褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
6 A; t( V5 `6 Q( S俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 ) c" M' ?3 R' ]" D+ Y3 Y: y
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ 9 W2 e+ b$ X8 J5 K
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
% y# i+ l( F; ?3 e小肠陈 - u; U' [% i/ {9 a
单碗卤煮-----------------------10元 . ~4 T% Y$ A7 H! p, H* L9 C/ l
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
3 }( K5 h# I: Q' J卤煮什锦火锅-------------------88元 $ T1 [0 |. M; G' [& \/ X
沙锅卤煮-----------------------28元
! j) G; @& g4 h) r" G水晶肘子-----------------------18元 9 M" o9 k5 ^% A# b
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
! `8 j% p5 W+ c7 J" v& v罗汉肚-------------------------16元
* I7 x2 L" W$ Q$ ^$ t! e脆皮肥肠-----------------------28元
' O D- n4 y" [2 k4 m& E/ O1 X
1 H% O; H: |9 p5 g# y$ L4 t褡裢火烧-----------------------8元 ) F& }+ m. o8 d; ^& Y4 P
灌肠---------------------------8元
" L) Z8 z+ Z' ^ N炒酱瓜-------------------------8元 2 u( U8 I" p- [. r3 k! Z U$ ]
香椿豆-------------------------8元 " g1 O. r; ?( l* E `" X& b
拌野菜-------------------------10元
# X2 _; Z2 Z0 j3 B粥（没写是什么粥）-------------6元 2 o3 e$ [8 a5 I, W) X7 ?8 `
7 A) S1 ~8 \. _& i& P年糕钱
- V2 O: v) V- V% p- L0 B江米凉糕-----------------------6元
6 A9 I- C* m. x4 t8 W+ `黄白年糕-----------------------6元
8 m) E/ M: X* p. H: z& t9 v豌豆黄-------------------------6元
9 L% W* U# o' G8 S; O8 I& h, q+ l艾窝窝-------------------------6元 & B7 R; N6 L8 _* Q
炒红果-------------------------5元 / V9 y) k" _, w) |
蜜枣---------------------------8元 + a& D, a$ b8 u1 z4 j
江米藕-------------------------6元
4 y, j" K' O8 ]2 f1 \' {八宝莲子冰粥-------------------5元 3 s0 m3 S9 v8 `4 n
碗糕---------------------------5元
. i8 e4 O/ _0 o: {3 V3 @: {糖耳朵-------------------------1元 : q) l8 M# x) `2 @, A- b, z3 B
- U# r, _4 `. z0 J! l, \9 {" }月盛斋
' Z: ]* ?. I4 X( [7 g* N% y& J（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
' x$ \, q( F; C: n五香酱/烧羊肉（？）------------15元
+ e7 m7 c' ^: V, q I" J五香酱牛肉---------------------12元
1 \5 G) U# n* k. k% p酱牛肚-------------------------12元
/ \+ V8 x7 v+ G5 J U7 f) A酱牛蹄筋-----------------------12元 8 b e( `& n* F0 s
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
4 o( {& Z( ~9 k$ X豆酱---------------------------8元
/ H* k. T) e- E2 W9 L z0 G. D麻豆腐-------------------------8元 ) A" _0 J( ], V& [
杂碎汤-------------------------8元
/ t: v6 ~" q$ L! J
) }; _4 I+ o% G( m+ o2 @德顺斋 ' l, b0 @$ Q. G g5 E0 u
烧饼---------------------------1元
! v, t! C" }; ^$ ^, e$ r焦圈---------------------------1元
7 ?; u; o+ g* @7 A& x豆汁---------------------------2元
@3 A6 q5 y. u一品烧饼-----------------------2元
& V- ~. P' x) J9 I玫瑰饼-------------------------2元
) |9 _. ?! L# Q6 q5 u糖火烧-------------------------1元
' m9 N9 B6 \* P" y; I6 m2 ^4 j& ~" _9 I开口笑-------------------------1元
, H. j2 ]" [: U烧饼夹肉-----------------------7元 ' v# ~& U' Q5 I# O& ?9 `
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 - u8 s; s+ v+ b5 c% \" r: T
茶菜---------------------------10元 ! q: Y7 ~8 s- ]$ I; Y
. ?% N! V9 O, P T% W
爆肚冯 * M8 m# }- `/ E5 D. z+ ?; k
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） ) Z7 V( x; A6 t* N
羊肚仁-------------------------40元 0 i- W7 d3 x* F( v
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） * Z/ M9 e1 m: L8 B% Q
羊肚令-------------------------15元
5 z( U: ?$ G% N; F' S! F8 Z牛百叶-------------------------10元 8 g8 A; u4 v8 Z" n
羊散旦-------------------------15元 # O) D/ M+ B7 V) c7 i N* y
爆牛肉-------------------------15元 , t5 u2 L' p- B* O. d* o
炒火烧-------------------------12元
! `% m& D; c- z# n7 o羊蘑菇头-----------------------15元
6 a y6 p# G% w. Z8 G肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
: V# z: y: B9 G7 Z( P/ s
. u2 s# _ ~5 d. m羊头马
! A6 o: r& i; r0 G羊头肉-------------------------10元 & D2 N; a, d$ b6 h z
白水羊蹄-----------------------10元 1 ]* v8 w7 y. b8 J$ Z
咸卷果-------------------------10元 # P; J. C9 x1 z0 x( V' ~
小碗牛肉面---------------------12元
2 ]$ b! p0 b5 A# z# n8 _1 R6 r小碗牛板筋---------------------12元 * T9 s5 P/ K2 \9 u3 @- ?) ?, T
小碗牛肉-----------------------12元
. o4 b8 a f* F- r& S" V五香羊蹄-----------------------10元 . B1 I3 M' Q* Y0 a' C5 l. p
炸松肉-------------------------10元 5 p' y; i( a7 c! m1 v0 |
羊汤（小）---------------------4元 ) }- f( j. K, b3 M+ }# V1 A: R
羊汤（大）---------------------10元
$ h: Z5 L6 l" p. S# ?: c2 p. M; Z糊辣羊蹄-----------------------12元 * y* f2 E" q$ x: [& U
+ e7 e1 M+ v8 p& }8 k0 E' W* D0 F6 F
恩元居
6 x* Y2 q! [6 T2 J$ U' g2 D, J ?醋熘苜蓿-----------------------12元
8 T# j' ^, [% S' y' I馏鱼片-------------------------16元 * e7 J0 w2 s% ?" S' s1 `- T$ f
河间炖肉-----------------------16元
: k4 `; X) V J0 Q; [6 Q滑溜里脊-----------------------16元
' R: g7 e; N# H5 U肉炒咯吱（？）-----------------16元
( _, O. T; L1 G3 D8 W/ Y, Z苜蓿炒疙瘩---------------------12元 9 e2 }- \0 ^+ o% Q# }. B
三鲜炒疙瘩---------------------15元 * I" }' Z1 U1 O
肉炒疙瘩-----------------------12元
1 O9 v% d q# W虾仁炒疙瘩---------------------15元
) G! E- n- N) z; C鸡丁炒疙瘩---------------------12元 , C9 t$ W2 U% B7 I1 G
$ R* W6 D" G" `' M6 A/ ]; R奶酪魏 , f0 |2 E0 d1 ~+ b: N
奶酪原味-----------------------6元
6 D: k/ k0 N4 z' _2 v酪干---------------------------12元
3 e5 j, V$ b* k- w2 s- v龟苓膏-------------------------6元 # l# z+ D) T f
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
+ |7 X( q3 V3 E* k奶油炸糕-----------------------10元 * N# N6 d: p$ b/ G3 ], |, x; E8 T% m
酸梅汤（小）-------------------5元
/ G% \! W' S5 B. Q6 s酸梅汤（大）-------------------15元
S% a& D4 u* ^, R) m& @杏仁豆腐-----------------------5元 & ]0 h1 I1 _0 b6 z G
果子干-------------------------6元
& v$ x7 C& j* k% a) ~奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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