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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 0 e) c0 E, O8 @3 z
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 : r" L; ~1 E6 v# Q1 [- L
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
8 k# X. ?1 l$ K年糕钱 第三代传人 钱德才
U8 R5 M/ D6 z, Y3 B7 h奶酪魏 第三代传人 魏广禄 * r. S5 a; }) u3 U( S0 D
羊头马 第七代传人 马国义
% D: I5 O, A" u8 h8 T. C. T' b户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 . T& ]1 a0 Z1 L4 {2 m
豆腐脑白 第四代传人 白华
' G' [7 \. l. e8 \( z小肠陈 第四代传人 陈秀芳
, y, x! V- {" W4 k6 K1 \茶汤李 第四代传人 李跃
, [; B, l3 F8 u' ^恩元居 第二代传人 马正国 9 D% o5 v6 g" E4 a" w5 G- \
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 6 c0 ?4 _2 H3 r5 W$ y _
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
/ v0 n! C. B* U" g7 `! X' N9 x下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ ( J2 g" e6 s6 q4 v$ R
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） $ e: n+ V* z6 X, g. J' l
小肠陈 5 d9 l8 b2 N/ n& f4 o+ r0 y
单碗卤煮-----------------------10元 ! E$ P K+ \& ~7 L
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
/ f' J' V/ R1 U' C" d) M卤煮什锦火锅-------------------88元 % r, A, s( V0 _$ y
沙锅卤煮-----------------------28元
& G; Q( Y7 T& J4 f b水晶肘子-----------------------18元
: }7 i. `1 |" Z蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
7 G9 ]; L+ {1 x% D8 C罗汉肚-------------------------16元
# G; n4 R8 f: J: B: ?: N; I脆皮肥肠-----------------------28元 - @3 B+ g7 t% r8 C4 \) S. f
+ A" ~$ @) p. }) I- O! x* S褡裢火烧-----------------------8元 % f3 g- [# \9 B$ j* U
灌肠---------------------------8元 % ^% d3 u1 T9 P4 D2 U
炒酱瓜-------------------------8元 / d7 U; S: }( j+ A* w* w% x
香椿豆-------------------------8元
+ v6 x* k' W, Y s; s4 B拌野菜-------------------------10元 : s3 k% v8 _+ l
粥（没写是什么粥）-------------6元
/ X+ [ ^/ K# Y, C2 q" T' X5 p/ d& J" E/ M
年糕钱 * P; y6 `4 w: b7 b. u. Q
江米凉糕-----------------------6元 " u, X$ _4 d5 f: e7 B T( k7 D
黄白年糕-----------------------6元 : h8 N/ `& j) I) b
豌豆黄-------------------------6元
7 n6 _' W5 p6 l* h艾窝窝-------------------------6元 + o9 Z; c, }4 C: e- w3 v
炒红果-------------------------5元 : Z. l* U/ V; ?; a* j$ l0 L
蜜枣---------------------------8元 c9 }; f1 f) s
江米藕-------------------------6元
n! E& n: _& l# H/ F. \八宝莲子冰粥-------------------5元
, M0 b/ U J2 L9 f碗糕---------------------------5元
+ ]& Q( f/ A& B% P( x/ }糖耳朵-------------------------1元
. ]4 E+ n' ]7 @
; r3 d; z5 ]/ \, u8 k' ~% Q月盛斋 + q- T* a+ _; w% W
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
5 ~3 u6 u" F/ K% l" w+ M五香酱/烧羊肉（？）------------15元
. M& t R, B/ n9 i& [! n五香酱牛肉---------------------12元 4 C! x |$ \6 B$ N6 B
酱牛肚-------------------------12元 % ]$ c9 W5 O3 R& N
酱牛蹄筋-----------------------12元 ) ?# C- P. G6 d' _
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 % v) G, l; ^# X% L
豆酱---------------------------8元
( c6 c* W8 H4 {$ D麻豆腐-------------------------8元
0 y7 `' e! a2 T杂碎汤-------------------------8元
, Z9 J6 B/ {, q* E" V4 p; I5 E; @' S& l- i
德顺斋 " i* R- G3 t9 r
烧饼---------------------------1元 ( u6 G* {8 B6 V
焦圈---------------------------1元 6 @7 w6 C' o8 C. I* d6 e! J k8 j+ a
豆汁---------------------------2元
9 g; y* e# N; R @5 W7 Y一品烧饼-----------------------2元
; h& C3 K# ]1 ?. Q* I4 D) q+ s. u玫瑰饼-------------------------2元 4 y, p" S2 u v9 c- U4 t
糖火烧-------------------------1元 3 |0 c6 |$ |+ k& Q6 g. U& U7 S
开口笑-------------------------1元 . ~. J3 \" P" t
烧饼夹肉-----------------------7元
9 q3 g- K* O3 @( w- D姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
, \: w0 D- ^1 ^8 b! A茶菜---------------------------10元
- a, V6 `# }0 k9 o+ ~4 r5 l. c% M: C, g4 ^6 Q% F- `
爆肚冯 + N3 ?. j0 @; }! K
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） ' a. {1 j: ~$ F" X
羊肚仁-------------------------40元 5 @' G, R o6 |5 Z
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） ) G$ @- D0 \4 f i% B* k8 ^
羊肚令-------------------------15元 ) n$ n3 \& v' g/ P, z
牛百叶-------------------------10元
+ _+ x+ E3 G) k; z( `$ |' W: {羊散旦-------------------------15元 ( l, @4 H. z& O( `& O
爆牛肉-------------------------15元 / V2 ~" [* W1 [1 V5 s4 Y
炒火烧-------------------------12元 ( {& ?3 |* @$ m+ h
羊蘑菇头-----------------------15元
- _3 p4 `% k1 p/ c9 L5 l肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） - F6 L8 c5 j( Y0 h
+ N& Y( Z# _$ C+ B5 k
羊头马
" `: ~5 k6 @) g8 \2 W羊头肉-------------------------10元
$ q: E& V. U* y: u7 K. ~/ l1 K) x8 j白水羊蹄-----------------------10元
- l7 e, e- B! c+ i: w" w7 i咸卷果-------------------------10元 ' C5 @ ]$ p% x/ n
小碗牛肉面---------------------12元
/ G r. ?) U: n" x小碗牛板筋---------------------12元 - z2 b3 D+ H+ V+ `4 Q
小碗牛肉-----------------------12元 : j- X+ [ u5 z. B: v0 }, ?
五香羊蹄-----------------------10元 8 M6 v4 G4 |: i
炸松肉-------------------------10元 8 V3 ]% M% _+ M2 Y" W J
羊汤（小）---------------------4元
0 H8 q$ B. k1 S4 f, d4 Q) Z羊汤（大）---------------------10元 1 q9 a) M* B8 ~+ Y: S
糊辣羊蹄-----------------------12元
" ^6 ]+ U/ z/ j# }: @. [! d& D+ B2 Y7 A6 H( l8 C, |
恩元居 + [! y1 M6 ?8 y( S( h3 Q& ]7 L
醋熘苜蓿-----------------------12元
7 s* g5 }) T. x3 U/ J馏鱼片-------------------------16元
) L8 ^; s% {* h河间炖肉-----------------------16元
1 l# u2 b. p, x" [滑溜里脊-----------------------16元 ! V$ s" @- ^6 w; f
肉炒咯吱（？）-----------------16元 3 z- Y0 g4 f: \5 t4 D
苜蓿炒疙瘩---------------------12元
3 @0 |; y/ Y4 d1 j三鲜炒疙瘩---------------------15元
& [% y" J! `% j/ J) [肉炒疙瘩-----------------------12元
$ E! c& M" I; y4 I虾仁炒疙瘩---------------------15元
/ i& G+ Z, b" ~/ _7 [鸡丁炒疙瘩---------------------12元 6 x6 U8 O0 A$ i4 `+ ]' k8 H- W: c6 F9 X
$ P8 o4 t/ G4 m8 {
奶酪魏
+ h* G, v: C; B9 t; I) b7 t奶酪原味-----------------------6元
! k! |+ { j7 S. ? I% w+ @酪干---------------------------12元
, b2 T$ k& `5 k U: c龟苓膏-------------------------6元
( D6 z+ u- r- w: q5 I冰糖银耳莲子羹-----------------8元
/ p D2 J3 { t* Y奶油炸糕-----------------------10元 x$ I0 i* q. [6 \, o2 x( Q
酸梅汤（小）-------------------5元
4 @7 i* r% {9 x; J酸梅汤（大）-------------------15元 , {1 A4 I5 D$ k' Q' m, D2 m
杏仁豆腐-----------------------5元
+ j# b9 l, H ^/ j果子干-------------------------6元
0 k$ J' h8 n2 e8 n9 b) b$ a奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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