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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 3 ?- C% Z* `' T8 b# O
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
8 c! c8 V; a) @/ s) S8 e3 X爆肚冯 第三代传人 冯广聚
" `" ] E; R2 Y* C ~; a' A年糕钱 第三代传人 钱德才
6 d# }1 x' ^( O2 T, A" T6 d奶酪魏 第三代传人 魏广禄 k8 y6 j% `) _$ e) X5 `" Q/ p
羊头马 第七代传人 马国义 1 m9 P% y' j+ |6 |
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
* f. I8 U( `4 e5 Y6 s2 ~/ `豆腐脑白 第四代传人 白华 & A9 c* \& P- l* x' Z. s
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 F1 ]" I& t5 z! K, v9 Y7 X. L9 u
茶汤李 第四代传人 李跃
$ D- J8 t: Q6 F" D( Z! w恩元居 第二代传人 马正国 9 C" k+ r1 w5 M- H+ p5 n
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 1 L) d8 U. X5 D
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
' ]0 \7 U! J8 }3 t. L0 ^下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
d/ z4 j# a* V- g9 s; z8 Y2 y（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
, q: i; I/ _( J; x小肠陈 , e$ H6 u7 Y! r N* o' F, s* L' }
单碗卤煮-----------------------10元 * x5 J$ {5 w J2 k0 l: s, J
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
( Z" p9 c, ^5 _8 I8 I" O" m卤煮什锦火锅-------------------88元
7 Z) t6 U* d5 r1 k- Z, @沙锅卤煮-----------------------28元
! d& n; s( r, Z% K/ E水晶肘子-----------------------18元 9 d' Q) `9 e8 { W+ X r- J
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 3 A& n0 m4 P' O' G9 Z5 o
罗汉肚-------------------------16元 6 ^& }! n5 M8 ]+ k
脆皮肥肠-----------------------28元
N, J H- K. L# n, Y# X9 o' [
褡裢火烧-----------------------8元
% S6 X p# z+ p5 `灌肠---------------------------8元 / j. Z7 y5 g$ }4 e$ v
炒酱瓜-------------------------8元
3 W& o; H9 h% x8 {5 j香椿豆-------------------------8元 % ?& ?: |* f( c% M9 z3 ~
拌野菜-------------------------10元 & Q2 w) t5 a: X7 F4 r& S, I, L+ i5 M
粥（没写是什么粥）-------------6元 # g; J% g, G! B0 `
' e+ Y6 |$ q. F$ W$ O& k& H: e
年糕钱
/ H; b1 ?& l# P. f江米凉糕-----------------------6元 ! q9 C* \5 ^+ B
黄白年糕-----------------------6元
' @0 p- @$ z! T8 N2 B1 Q4 t豌豆黄-------------------------6元 3 a0 b8 r, i {- i( R
艾窝窝-------------------------6元
* h( u( h) P, a4 W炒红果-------------------------5元 # c$ N, E* C3 {3 g9 p, c$ }
蜜枣---------------------------8元
l- H1 V3 g: p9 a- E7 C8 V江米藕-------------------------6元 5 k) _! Y0 |6 f6 c$ p( J; a. I
八宝莲子冰粥-------------------5元 ) d& [+ _# i- L' X& _: I# J' d
碗糕---------------------------5元 % l: \2 a8 \+ P: K8 a8 w
糖耳朵-------------------------1元 - w) V' @# {( O8 g
, \% @7 `" V6 r; Q1 P月盛斋 ; b; \7 L" o: t6 Y! O' C
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
6 F: D& h) [: Q五香酱/烧羊肉（？）------------15元
4 l; a8 X) u0 [五香酱牛肉---------------------12元 " t* g2 `+ a) ^* }, x
酱牛肚-------------------------12元 + ?) r+ I$ Q6 G- o1 f
酱牛蹄筋-----------------------12元 # C; t/ |; O+ \4 l# {
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
, Z/ P) L f# Z4 _" x! E& f豆酱---------------------------8元 / n8 P Y4 _: p6 m9 ?" b2 O+ i
麻豆腐-------------------------8元
6 y' X0 @2 z3 ~0 K+ L) C( Q杂碎汤-------------------------8元
6 O7 O$ t* ^1 F5 I$ f$ k' n5 n5 f3 {, a4 T
德顺斋
, O4 ]2 r4 s! c5 b3 ~% j烧饼---------------------------1元
& ?6 b! S- S* o$ \0 [焦圈---------------------------1元
1 b3 N, }8 ~' U豆汁---------------------------2元 ' J2 ?1 Z, i& S Z: m$ L
一品烧饼-----------------------2元 8 \2 P) K& _0 ?" g& G
玫瑰饼-------------------------2元
" m5 x1 {8 y" M糖火烧-------------------------1元
- H1 W2 [! \ C5 t开口笑-------------------------1元 4 f) W p/ H5 W3 ]+ P0 c
烧饼夹肉-----------------------7元
/ C; }. A; v/ {姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 % {8 A" a8 x' A
茶菜---------------------------10元
% f3 X( I& n. }2 C
$ |! M* U `5 E5 U5 t9 q爆肚冯 , q( w% H7 ]- V, i9 v( ~9 ?
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） , t8 ~$ b' N$ t/ I4 v9 b4 a
羊肚仁-------------------------40元 ! G: W& D' E) w6 R
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） * K, y. C4 r: M: @4 |# {9 {
羊肚令-------------------------15元 6 S8 C& J+ n2 o$ z) n! N
牛百叶-------------------------10元
: m. T; c8 A9 T) X# r羊散旦-------------------------15元 2 z" N0 K: U7 J5 V. s9 V
爆牛肉-------------------------15元 - e, H/ i. p1 {6 n
炒火烧-------------------------12元 8 t# K! m2 J6 [. x: C) ~
羊蘑菇头-----------------------15元
% e# T/ H" u7 S; X1 w肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） : h9 O3 V# N$ T$ S3 c; L* P3 H
" }8 U8 T4 @+ J* S, C# ?7 c+ N
羊头马
' [, R- w" B3 U* p2 q- \' ]# T0 v羊头肉-------------------------10元 7 g2 k7 \- b/ q5 f
白水羊蹄-----------------------10元
1 d) Y: c: u4 D咸卷果-------------------------10元
; W8 I& s! Z% h, H小碗牛肉面---------------------12元
! }# j% V) D% g# E9 o小碗牛板筋---------------------12元 ( l. W/ g/ r( k |6 W
小碗牛肉-----------------------12元 ?9 {, j5 e2 v
五香羊蹄-----------------------10元 - Q9 R$ u( `( d% O
炸松肉-------------------------10元 3 X0 d" J3 d1 G# n; C
羊汤（小）---------------------4元 % |; F' v- Q Z \% G% C( g
羊汤（大）---------------------10元 E% \3 O% V- J8 r4 t J: F
糊辣羊蹄-----------------------12元 2 a) @4 l. Y& P- h1 K& f) y' j
9 y. J" V0 V4 n) |+ u: c3 Y, y恩元居
" f8 f0 o* Y/ s8 | U醋熘苜蓿-----------------------12元
^7 ]. V3 P6 f% Y馏鱼片-------------------------16元
2 M) Z: @- l: D7 q! C* h9 }3 d河间炖肉-----------------------16元 # X3 R: W ~3 K0 t
滑溜里脊-----------------------16元
/ | [$ t/ j3 ]. I7 F8 ] j# O9 M肉炒咯吱（？）-----------------16元
* N4 K P6 D/ m5 \4 d, u苜蓿炒疙瘩---------------------12元
3 e+ s! `/ Z5 a- [" J三鲜炒疙瘩---------------------15元 5 J) |8 |- ?, o& j7 X ^2 U2 f
肉炒疙瘩-----------------------12元
& }. ~3 E8 g2 H, S- _6 a/ Q2 d虾仁炒疙瘩---------------------15元 ; f: P4 ?- r8 A1 R
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
D9 W1 M$ M, H! \) }
6 |6 F! d1 ]/ B奶酪魏 $ g3 f( R+ f: ?; t2 E9 z
奶酪原味-----------------------6元 2 ?0 A+ o! c8 G, @+ w2 E
酪干---------------------------12元 & q* _4 V6 {; `6 Q0 Z
龟苓膏-------------------------6元
% B; U6 y6 A. S1 `$ F: r4 \冰糖银耳莲子羹-----------------8元
! u; q" b1 ~7 y; i/ F0 x奶油炸糕-----------------------10元 8 q/ i. p0 l. }. Z6 f. U( L; m
酸梅汤（小）-------------------5元
A$ n& R9 p2 Q+ x, C+ e酸梅汤（大）-------------------15元 3 P0 w' s+ S* T, z- V
杏仁豆腐-----------------------5元
2 D( D. y, U' R3 I( o果子干-------------------------6元 4 O1 P" ]0 v2 b h
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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