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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 7 u. F7 [0 Z5 ^3 \7 r0 k9 ^ q% y
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
+ n( @& \) Q7 [* u- C0 k! z爆肚冯 第三代传人 冯广聚
) P9 d8 T( ^7 z* ` Q! s* A年糕钱 第三代传人 钱德才 $ v; l. _, a# ^+ I) ? i
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
/ d' h# E% m/ l5 P+ L7 ^1 g/ [/ r8 _羊头马 第七代传人 马国义 / `) c% y5 U. ?# z2 I! ?, ` I
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
# j6 ]0 ^' {# p& H2 T6 s0 l% Z豆腐脑白 第四代传人 白华
- ]1 d- s/ u/ X3 w- D' i3 x小肠陈 第四代传人 陈秀芳
5 U" H3 r5 u2 H; V0 v p茶汤李 第四代传人 李跃
4 g# |& p& N0 n恩元居 第二代传人 马正国
$ `. u" z/ e: u/ X" w! N" j y褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 , s: |- B) i2 u$ u* {
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 ' R4 M9 u$ g0 d$ D; {5 D, [/ ]
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
: O, d7 i3 J) W' P1 u（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） 8 p' g( T) R f( [
小肠陈 2 G. \. S; M+ ~+ U7 y4 h5 y& h' M
单碗卤煮-----------------------10元
/ P' Y/ D4 M+ w' d椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
7 X6 s) F/ r+ p# _% I卤煮什锦火锅-------------------88元
2 n: a2 Y* t; y沙锅卤煮-----------------------28元 6 `, y% J' N) h( E- |7 e& u
水晶肘子-----------------------18元 ' V, L" c; F# |9 r% x
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 ( _; N. s/ x' p5 Z7 G
罗汉肚-------------------------16元
& X( j+ Q, G* ~+ w9 e( Z3 j2 n脆皮肥肠-----------------------28元 ; U- W! B1 Z* S2 g5 @9 X, L
' ]" {2 S z8 ]/ ]
褡裢火烧-----------------------8元
$ y5 Q3 \- H6 ?% U o- C灌肠---------------------------8元 2 e7 I9 h/ U" Z" D; J! n# w8 J
炒酱瓜-------------------------8元 1 m2 U$ y% { R& C" V2 c5 e9 b
香椿豆-------------------------8元
% j c' C# t8 D- p( G; B O' ^- r9 Y拌野菜-------------------------10元 & h0 M2 F8 y9 I9 O& {) J, `
粥（没写是什么粥）-------------6元 : k8 `, O' W' I, g7 g( Q
0 y# t3 V) L! z% D" [
年糕钱 / V4 L& g- E3 x! A( k: v
江米凉糕-----------------------6元 " `; J) _+ H! h; b
黄白年糕-----------------------6元 ) p* m3 k0 {' S6 Z1 g; K) E
豌豆黄-------------------------6元 0 i% M. Q' C5 u7 g) [
艾窝窝-------------------------6元
8 j; s/ f5 r+ W炒红果-------------------------5元
/ v! n0 N# j+ H. p3 t9 j蜜枣---------------------------8元 9 l G% ]% l I$ g; e7 n$ g
江米藕-------------------------6元 : x) L* Y- G" i; x# @
八宝莲子冰粥-------------------5元 % e+ | F* z/ [; d1 Q
碗糕---------------------------5元
: v" V* E& G7 x" U1 U z糖耳朵-------------------------1元
. _, U. j$ e" z% `# q6 |: e9 o# S# x! u4 N- a) L
月盛斋 9 B; y! q C1 ~) _' @" C
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
- ^* R2 M/ X- ^* G五香酱/烧羊肉（？）------------15元
6 P9 i7 E. z- Z& Y% B$ L. R5 B五香酱牛肉---------------------12元
# {$ `3 K2 V& H H/ J酱牛肚-------------------------12元 % }* Z$ \6 _) v% v2 E4 l2 e7 }: D
酱牛蹄筋-----------------------12元 3 M$ t. P9 @- Y% N
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 / \4 P, ?6 E e1 C4 `
豆酱---------------------------8元
1 H# g% q) Y" ?0 R6 g. ]& ]麻豆腐-------------------------8元 ' v, Q7 V& N: H( m
杂碎汤-------------------------8元
H w) a2 u5 O: X/ s7 p" _0 k) G! V1 y' b
德顺斋
3 I1 z$ ]( P7 n! y; Z! n烧饼---------------------------1元
. R' \0 z( N! U9 G- L: }焦圈---------------------------1元
% s& o1 M% u+ k0 b! k1 X( G豆汁---------------------------2元 : u. v9 L6 M' T$ k) g
一品烧饼-----------------------2元
9 |3 q8 H! `4 d/ |. H" B1 s% ~玫瑰饼-------------------------2元
; R- I. k& V- ]( r4 P: R糖火烧-------------------------1元
; n3 n; S6 S/ @+ _6 Z y开口笑-------------------------1元 $ ]2 C4 w% x0 T9 j J9 V' Z
烧饼夹肉-----------------------7元
( E6 Y* X9 [1 O- c4 L8 z0 H姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
% ^9 S6 T! o% x$ {* b# Y# N1 d茶菜---------------------------10元 ( E$ U# s0 ~$ }! E
$ r6 y0 j1 L' [; W8 `' O( E
爆肚冯 - G+ ?2 g; @: G& n) B& M$ Z
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） 7 B6 F* j5 E" |
羊肚仁-------------------------40元
- O; o U6 P5 c4 v: G7 _牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） 1 E7 ], L C+ ~8 C$ M) q$ ~
羊肚令-------------------------15元
1 g# `# {1 N. |7 s$ T* z; g牛百叶-------------------------10元 : t& N/ R( v R. i6 d
羊散旦-------------------------15元 7 C, V* \% v/ L: N
爆牛肉-------------------------15元 & O8 z \$ Y: x! ^ k0 Z$ u9 x
炒火烧-------------------------12元
! J0 T& B( V5 }) Q S* l5 t R羊蘑菇头-----------------------15元 " a( ^' e2 r7 A2 \ t- H
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） ; a" J/ i [* ?
; b: ^$ q& T: H羊头马 ; L& J5 v+ |/ ^
羊头肉-------------------------10元 5 D4 G! z. e( I+ m, W& U! w. g
白水羊蹄-----------------------10元 5 H4 f0 W$ U3 u" t8 x
咸卷果-------------------------10元
7 o0 M/ Y, J: L- a" H小碗牛肉面---------------------12元
# e2 o3 j# U# B7 C; R- f) h: ^小碗牛板筋---------------------12元
* n: N" `2 }+ D7 x2 d O小碗牛肉-----------------------12元 ) c2 D( f; ]; P9 u( ^
五香羊蹄-----------------------10元 ( t& R: m8 W! ~$ K
炸松肉-------------------------10元 1 v U; U5 m( K) \7 \2 _6 j$ m
羊汤（小）---------------------4元 ) C0 H$ F, Z. k7 D& O; e2 N- J
羊汤（大）---------------------10元
) L3 ^8 q/ Z+ _3 K糊辣羊蹄-----------------------12元
% e5 ]/ z, H& Z
4 W3 q: m0 `* U- I) |! ?5 y恩元居 , S& t1 D5 V( m/ v1 h
醋熘苜蓿-----------------------12元
* R3 P* k F: C% \馏鱼片-------------------------16元 ; y \- D1 r& V6 x# S& k0 U1 H9 `
河间炖肉-----------------------16元 3 M i9 z1 Z# Z$ h5 i+ W( Z$ N
滑溜里脊-----------------------16元
/ R% m! j6 Q' v" H, }肉炒咯吱（？）-----------------16元
: o6 ^$ U5 |/ N; A0 a1 l苜蓿炒疙瘩---------------------12元
6 O# ?" l% I+ D三鲜炒疙瘩---------------------15元 7 H: p% m; ^6 M1 h; O* b
肉炒疙瘩-----------------------12元
j. r9 u* O9 y8 \& |: L* x虾仁炒疙瘩---------------------15元
0 k" K5 b4 q1 D# _- B鸡丁炒疙瘩---------------------12元
5 u& O S# q/ s$ e* C5 g6 z6 Z% s
# \& l: ~3 B Y. W6 g, G奶酪魏 ' t9 B$ G) }+ z
奶酪原味-----------------------6元 : B- V+ k t8 x, [% O
酪干---------------------------12元
. B4 w3 q7 w# U0 I% _/ N! E龟苓膏-------------------------6元
2 j2 a3 n5 Q" R! V2 r- K2 m冰糖银耳莲子羹-----------------8元 - K' r! q$ G* c1 |. s4 b
奶油炸糕-----------------------10元
3 n7 i) _" d1 l) g酸梅汤（小）-------------------5元 0 O4 y1 ^5 @! Z+ U4 ?& Z4 A
酸梅汤（大）-------------------15元 1 _- v+ O0 l8 D/ S4 J
杏仁豆腐-----------------------5元
( |3 m, I1 A0 ~2 ?果子干-------------------------6元
1 d. F3 J K+ _. N* U3 t$ `奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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