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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
4 @9 c8 }2 p6 Q5 D0 D11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
3 |, `7 i5 W/ I* J爆肚冯 第三代传人 冯广聚
- k1 b9 e$ o1 T7 W9 R年糕钱 第三代传人 钱德才 : s( z6 S7 r S2 `5 |
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
9 r! n f( ^: q. C/ w羊头马 第七代传人 马国义
6 m6 ^2 F! N+ B/ F1 i. Q" R户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 [& D. A7 U) Q! J
豆腐脑白 第四代传人 白华
5 a8 N/ q R+ _! T小肠陈 第四代传人 陈秀芳 + N% H8 ?0 L" Z
茶汤李 第四代传人 李跃
1 o9 L/ ^- ]9 W9 O, v& w; ^+ E* x* i5 \恩元居 第二代传人 马正国 " E- z$ L: M" G* X
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 " Q1 P* A" ?/ L
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
' r8 i6 \5 B1 a" t2 d. `+ D下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ $ t/ Z; X S. z$ ]+ u
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
" z# P& I" N- D% q! D% L" @小肠陈 ! d5 V/ e1 Q% W0 D1 ~
单碗卤煮-----------------------10元 2 Y7 w; r5 g' N$ F$ f* H; w- }
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 8 p& o, T7 u5 g6 Y! L( O
卤煮什锦火锅-------------------88元
4 I3 f( C, i9 Y- _+ }9 m4 `1 ~7 \) x沙锅卤煮-----------------------28元 1 L+ ?* d9 \$ l6 C- K0 w9 l; t* M0 {' [
水晶肘子-----------------------18元
, j6 ]8 U. K" @. y; @- @# K& F蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 & d7 o0 Z$ [7 F6 j: S$ Y( |
罗汉肚-------------------------16元 * ^% i8 S1 x2 e" ?; f
脆皮肥肠-----------------------28元 + m9 |% K( o6 b* a
S# h1 g8 Y$ B2 V. r
褡裢火烧-----------------------8元 ! R3 }7 y( I- F1 Y$ y
灌肠---------------------------8元 # J2 M2 l. p/ s, X
炒酱瓜-------------------------8元
! D I5 t1 N1 f6 \0 w7 k" q香椿豆-------------------------8元
+ C9 @' A' }) ~+ O8 r拌野菜-------------------------10元
* }- |9 n H0 n7 i& r粥（没写是什么粥）-------------6元 1 v+ a8 G0 m4 O
" }& T+ |" q2 V J c, G3 s) u年糕钱 6 m# w$ }* f6 l) h- G
江米凉糕-----------------------6元
2 v u4 X6 |6 R% T& b黄白年糕-----------------------6元 6 ]4 c$ N" u) |$ o/ o) `6 e
豌豆黄-------------------------6元
1 ?# j' P$ K6 G$ A {, ?( O* O艾窝窝-------------------------6元
; t7 b+ z7 S! V8 E* [炒红果-------------------------5元
+ e8 a4 X6 s) g* [3 z! n蜜枣---------------------------8元 6 a' l: v) o8 r. H- v
江米藕-------------------------6元 3 U. e) V0 [' c. ?
八宝莲子冰粥-------------------5元 N. P. @6 o! F3 }) o
碗糕---------------------------5元 , y2 J% C1 s; ~# ?6 _+ n
糖耳朵-------------------------1元
! u) g! q7 D ?6 k: E1 g% s J7 b& q9 Q, `: D4 J3 y
月盛斋 8 u& `, \7 q2 Q# ?2 `
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
4 h$ K& l3 \( o9 T五香酱/烧羊肉（？）------------15元
. O& {% e" s+ K8 r% h五香酱牛肉---------------------12元 ; k: `+ @# `2 e7 T
酱牛肚-------------------------12元 3 x/ O$ d8 l) l' B/ Y
酱牛蹄筋-----------------------12元 2 ^5 [7 B. B. t/ f7 X
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 / v# C! r/ m' B& p: M: U' l: q8 ?
豆酱---------------------------8元 7 O, R8 m0 @( w6 q$ W4 k4 d8 U) K$ T
麻豆腐-------------------------8元 8 r6 N# t* z. w. J
杂碎汤-------------------------8元 6 p% W% M- a2 O+ K; w
7 {; F+ n2 ]8 v7 G德顺斋 * @4 o& Y% b: c; u
烧饼---------------------------1元
& r4 F5 C. Y- \8 N* G6 N焦圈---------------------------1元 1 h% q: q. }* y$ y" S' Z; X
豆汁---------------------------2元 4 Y9 H* J+ w+ ]& n' g5 j
一品烧饼-----------------------2元
6 b& K9 z2 b A R% Q& g+ e玫瑰饼-------------------------2元
4 t4 p) I- d) v8 Z$ }) A! S( X4 e6 ]5 W糖火烧-------------------------1元 / i, Y; P0 U+ L9 |6 |; m, ?7 N
开口笑-------------------------1元 g) z! P0 u# U4 {1 i3 { `
烧饼夹肉-----------------------7元
: v# I0 L+ |% e2 f0 E姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
8 E( G' c1 {0 o$ p% H7 k5 g茶菜---------------------------10元 - E* P1 w& M0 t
$ T- k6 y* e7 P- c$ k) x爆肚冯
3 O0 I0 [6 x( W; J（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
; }+ x/ T; y3 L% V6 P羊肚仁-------------------------40元
0 F; w& V4 z c. l4 n1 X8 g牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
4 a6 R8 _6 |9 f# s# I/ r羊肚令-------------------------15元
3 g3 U4 x. Y3 S l* S牛百叶-------------------------10元 , L' Q5 _" ? q; F
羊散旦-------------------------15元 ) }* {8 a) L2 p. F9 E* C' T! t r
爆牛肉-------------------------15元 - A- p: X4 x4 ]
炒火烧-------------------------12元 : K7 x, {* G6 u4 O8 _& |
羊蘑菇头-----------------------15元 6 R; ?5 j6 ?, M+ O- h6 J
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
) w, R* v9 m4 R
: |) s0 o: Y, Z+ a8 ?0 ~; [4 D% b羊头马 8 w4 p, E0 L5 l3 x' v9 x$ k
羊头肉-------------------------10元 ( W: x% @/ P7 s8 \) Y# U+ j* `2 g9 \4 u
白水羊蹄-----------------------10元
. I( M+ m! {% n' T咸卷果-------------------------10元
7 e1 D: D) h+ z ]% O小碗牛肉面---------------------12元
5 q; o+ b( I" y" ]小碗牛板筋---------------------12元
' V9 B6 T' H/ ]: D7 {* Z& `" J$ A小碗牛肉-----------------------12元
2 a/ V8 v* [+ u& a4 m7 L$ C+ R五香羊蹄-----------------------10元 7 B1 G4 \. A1 P) P+ N
炸松肉-------------------------10元
, |5 B) x; s( w0 t+ [- W羊汤（小）---------------------4元 . D: _3 X5 ^4 K B% E: X5 D
羊汤（大）---------------------10元
1 S: Y" Z( L& X. c! w+ H糊辣羊蹄-----------------------12元
' U0 X: T1 c: G- e
% S& Y. E8 V8 _4 [0 U0 f恩元居
: y) Y0 `% q R+ y. @6 l8 o醋熘苜蓿-----------------------12元 3 |2 V4 @ `9 ?8 l1 J9 O
馏鱼片-------------------------16元
5 P4 ]% ` U3 u$ g* ]0 a. }河间炖肉-----------------------16元 7 k! M3 C, V/ T! x2 n. K4 Q: p
滑溜里脊-----------------------16元 + s. ^ C e* W1 q' K/ J7 s
肉炒咯吱（？）-----------------16元
, e3 E: p' V. \$ X/ S, Z' P6 n* u% B/ P苜蓿炒疙瘩---------------------12元
6 W+ w( _5 \# t; L; w三鲜炒疙瘩---------------------15元 ; |0 [9 @) ~( K# b* j* H
肉炒疙瘩-----------------------12元
: Y7 K0 r0 e! U- Y m/ A: B% J3 u- J: @虾仁炒疙瘩---------------------15元 + I$ A0 U- D4 n/ T1 A
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 ' _9 _; Z- a( k4 U
* b" U' Y* a5 p8 Y' X0 }
奶酪魏 2 i8 f" p4 N! ?7 W2 [+ j% s
奶酪原味-----------------------6元
! q3 f/ v4 E# G酪干---------------------------12元 ! `+ c' c. g( f A" A$ f$ \
龟苓膏-------------------------6元 $ ^+ D9 D5 o( o) L! F# X7 T9 K
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
+ f8 c& A9 U5 G/ W7 T9 u5 V. g; r d奶油炸糕-----------------------10元 8 a& v2 @7 }5 q8 C+ ^* K
酸梅汤（小）-------------------5元
& ^3 q# s/ L1 E! t7 u4 e, u {$ L酸梅汤（大）-------------------15元
% k* ~# h2 J& k5 d3 L7 L杏仁豆腐-----------------------5元 % |) M6 d* {2 ~$ Y9 u# y1 w1 {
果子干-------------------------6元
$ a# g7 y Y1 P- t, L( A, U9 O奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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