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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
' a+ S( P& k; Z( R11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
+ j" l0 i# A4 U2 ^4 P7 y爆肚冯 第三代传人 冯广聚 1 x- ]# Y% F4 d8 x4 d+ g! I/ v
年糕钱 第三代传人 钱德才 % v- z+ h3 {/ L1 J; x
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
2 l3 S6 X" j; J% f W2 W& l羊头马 第七代传人 马国义 5 [2 k( y0 `6 U% [
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
: B/ i6 G8 v8 _2 ] W豆腐脑白 第四代传人 白华
/ F9 `) m. y( X( M0 d小肠陈 第四代传人 陈秀芳 8 D+ a, F U+ [8 x: {8 u' X
茶汤李 第四代传人 李跃 $ ?. y j- W: J4 ^( Y
恩元居 第二代传人 马正国 & k% K9 u4 v. Z2 w7 f0 J# S
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 ' b+ v1 y2 N( e( V' A& P6 Z. O8 C
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 - \4 _; l5 ?0 x6 A. ?
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
/ Z% e L; @) _2 s0 B（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
# ~7 c. s% t% [$ @# M7 T: D) j0 {小肠陈
% C4 l& m, y: Y" X7 w& b' @单碗卤煮-----------------------10元 a8 w7 l! W4 W! J) G" r
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 * R7 z. P0 ?/ a9 w2 P @' ?* [# ~9 a
卤煮什锦火锅-------------------88元
- R8 Q7 g9 y$ {- h2 p) }! H! `. C沙锅卤煮-----------------------28元 ( u; d( [1 y. S$ ?( R( G
水晶肘子-----------------------18元
T# J6 l6 @ V# Q+ [( p, k0 b7 A蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
, [4 m* y/ |" u5 X: {' a) D罗汉肚-------------------------16元
: _& c' e, |, X3 J2 @脆皮肥肠-----------------------28元
; k6 b3 P$ S0 `" o
- d2 p2 E; Q- L: X5 l% F褡裢火烧-----------------------8元
: g( R; h; j! z' `7 ?) d9 M灌肠---------------------------8元 $ x' Y- H) w9 g7 e( K
炒酱瓜-------------------------8元 # U6 y9 I! D5 C7 q' E# J: p4 I
香椿豆-------------------------8元
7 ?+ m# \& f* Y/ D! C- k拌野菜-------------------------10元
9 Z! _; p- K: g粥（没写是什么粥）-------------6元 ! F* ?1 l1 j( s) w; l6 S7 h
! L; |2 D) V5 [8 ^. R" {年糕钱 7 v$ _; J" D: o% i. U3 |6 {
江米凉糕-----------------------6元 ; s& F V& C( ]! \: R
黄白年糕-----------------------6元
' G* |6 o) j/ J% o2 ~/ |豌豆黄-------------------------6元
( U5 e* I. G4 X' v) B% I: Y艾窝窝-------------------------6元
( N! q# x6 u$ D: K; e) s/ E4 t2 u炒红果-------------------------5元
. E' m3 T" S0 R a O2 O蜜枣---------------------------8元 : r! J( e: c; j/ R! N. a
江米藕-------------------------6元
4 d8 s* l: B' Q8 E3 u2 s: t八宝莲子冰粥-------------------5元
% Q* y" h# n. t. H碗糕---------------------------5元
& w2 F0 R! _; B0 C1 t6 }& H糖耳朵-------------------------1元 + }& G% \% f2 b: t, _$ G# c
& I( S# s& R% ~& l月盛斋
# ^' r# l4 q/ e! X) M, j% }（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
4 ?, n4 c; }& d( C% x: O0 Q) e五香酱/烧羊肉（？）------------15元 0 s' e% {8 T; t3 B
五香酱牛肉---------------------12元
4 A2 s+ d; a$ [/ [% X酱牛肚-------------------------12元
0 H, ?& D" c* m/ u# I; ?% t! g! I1 ?酱牛蹄筋-----------------------12元
1 g# d! m( G( K8 ]+ X烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 ; d$ \5 @2 W* E9 R; U
豆酱---------------------------8元 & c( _& |% B( u) X: ?% I5 P! C
麻豆腐-------------------------8元 2 m! L0 y P3 U$ b9 h
杂碎汤-------------------------8元 2 s* U/ N! d8 l0 x/ R: w* w5 O4 \
4 n: E, E% N) c3 `
德顺斋
& ?( d7 `) _- Q3 n7 b* h' c烧饼---------------------------1元
$ G% n# S6 n# A/ I% c0 U焦圈---------------------------1元 , N/ V0 U+ o# w4 t' C7 G$ C
豆汁---------------------------2元 0 F0 h' z* j- I% _# u4 @! {4 C u8 L
一品烧饼-----------------------2元 ' ]! B. E5 G9 }' `% x. k
玫瑰饼-------------------------2元
: {4 j; ]9 h) s. X糖火烧-------------------------1元 ! n6 | c2 S0 I' y2 q
开口笑-------------------------1元
w0 h' M, i+ \3 p. B9 b- S- v烧饼夹肉-----------------------7元
+ }# ^) D0 ]1 @6 h& I. V- E姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 7 ^. y$ L+ J+ f9 c$ Q: w# B
茶菜---------------------------10元 6 I. c% X& j& f. x3 q
W7 |) C P) V% P2 p/ g: K, P! `7 j
爆肚冯
6 a3 d9 K% ?/ o# s; P3 W$ }（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
- t4 g/ d1 h0 T3 @羊肚仁-------------------------40元 4 p, A+ u) T+ o; `( R' B' _: m( l
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） - j$ \& I e9 c, Q7 F" M+ r
羊肚令-------------------------15元
R" a3 E4 q. q牛百叶-------------------------10元 9 ~# R/ d8 d: L0 V* _( F
羊散旦-------------------------15元
* s/ T2 [. V! ^3 J/ M+ i爆牛肉-------------------------15元 5 s* C0 }8 y/ h# G5 \
炒火烧-------------------------12元
I1 l$ ?) ^; S1 X- R, Y羊蘑菇头-----------------------15元
' ]; J5 e4 E7 C肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
, e; ]2 U' d) ]0 Q& N1 A) Z- ^" t; K* ~4 V- `6 e% Q0 K
羊头马
7 J/ v J& H+ u/ J6 o# T3 g9 N羊头肉-------------------------10元 2 z$ b& K9 h1 M8 i0 _6 G/ u+ |
白水羊蹄-----------------------10元 / A$ e! P, S* j* ^& i! O1 H0 d
咸卷果-------------------------10元 0 `5 A- [) g% v5 R/ I/ P2 o
小碗牛肉面---------------------12元
" W* ` Y# v+ S* P3 \8 K小碗牛板筋---------------------12元 8 M0 A: Z s) q3 F
小碗牛肉-----------------------12元 f1 n7 ]$ \% U
五香羊蹄-----------------------10元
9 w# |% U% U/ Q/ M炸松肉-------------------------10元
8 E7 ]; M; m3 m$ C) T, H% s* \羊汤（小）---------------------4元 & C c. G4 N/ d/ V, C
羊汤（大）---------------------10元 ' y! n! X% D% X* [( [5 V
糊辣羊蹄-----------------------12元 6 S4 I" H- Y2 O) g9 o' S3 _% j
8 i* L; F, T3 v7 c& a5 }9 t2 o
恩元居 8 t7 T3 \1 O% Q) n [
醋熘苜蓿-----------------------12元
6 J5 h5 Z7 E3 `5 N. d- k馏鱼片-------------------------16元 : z- c! B" h, G* S9 N/ m
河间炖肉-----------------------16元 5 g' Q! r0 b7 W6 h
滑溜里脊-----------------------16元 ' e! a. _1 \& a& \- e
肉炒咯吱（？）-----------------16元 + n$ {# @3 f+ c6 [
苜蓿炒疙瘩---------------------12元
# T& U8 s' @6 l6 O; B# q0 k% C三鲜炒疙瘩---------------------15元
7 z( |$ }1 t& C肉炒疙瘩-----------------------12元
; |% P2 X s+ y( h2 Z. i3 ^虾仁炒疙瘩---------------------15元 ! z; ^2 ^1 k, x4 Y% L
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 1 K% `: Q1 h; m- \+ p5 J2 Y% Q+ @
, `# ~9 U4 \! u奶酪魏
6 c8 N* i/ {: I6 D5 f奶酪原味-----------------------6元
/ m. ]4 g% O0 Y酪干---------------------------12元
) I* {- q) V1 p2 T# c- C5 @龟苓膏-------------------------6元 # J! ]& X2 B+ V" B+ p
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 9 x! U$ C, _8 D7 S+ S. V
奶油炸糕-----------------------10元 8 C+ a, K1 g2 N2 N
酸梅汤（小）-------------------5元
5 ^9 I1 y; }% y1 P# R* k酸梅汤（大）-------------------15元 4 ~. O \. f5 @: _8 \
杏仁豆腐-----------------------5元 , l8 q4 ^3 v, y
果子干-------------------------6元 * q1 K5 D, _; h& E v
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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