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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
$ c# h3 R W( Y: c11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 6 P5 D! s4 J( H7 Q; ]
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
1 J1 C* q$ {) {8 W年糕钱 第三代传人 钱德才
. Q* d8 p. T" X5 Y W% G& a奶酪魏 第三代传人 魏广禄
: Y a8 q: G& c4 U6 J% X羊头马 第七代传人 马国义 7 Z# z, P q! u1 L) l# N! M& }7 D+ C* i3 ]
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
; i0 @, g I; N1 N. _豆腐脑白 第四代传人 白华 % @# M2 k$ J% c/ f: G1 X3 c+ @3 Q+ \1 h
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 + l1 M9 R$ G9 j9 X; x( [) k/ p
茶汤李 第四代传人 李跃
! S+ y' a& [$ r% w恩元居 第二代传人 马正国
2 ~7 J8 o) x5 d- g U褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
; i, Y) A* K9 m! r. B俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
7 h, ?. e, l" I下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
7 o5 x/ f4 W8 p（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） ) }- a) B6 R4 |' _! c
小肠陈 ' q" Q5 J$ J4 d6 ^, M$ { O( g
单碗卤煮-----------------------10元 ! I& x, w: Y. f/ T# [
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 ( n3 a" N) R- k/ A: Z+ i! }+ y
卤煮什锦火锅-------------------88元 * r- o; t/ G+ Z
沙锅卤煮-----------------------28元
* t4 t" f" ^. j/ C) u水晶肘子-----------------------18元
' E% i8 o7 l2 v5 n1 |: v _1 m蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 8 J% {4 h+ Z6 ~. Z1 Z( f
罗汉肚-------------------------16元 9 R* L# _: d2 D3 _! \
脆皮肥肠-----------------------28元 ' ?4 A7 V* I' t- B
% J7 y# C7 l6 [: n( q5 ^) S
褡裢火烧-----------------------8元 * m% ~9 t. ?3 q0 S) f M! W0 f
灌肠---------------------------8元 # m" ]6 q* n' O3 {1 d2 |
炒酱瓜-------------------------8元 ( b' W$ N R1 X& e& ?
香椿豆-------------------------8元
" v" a, a" d1 I8 C1 o拌野菜-------------------------10元
" H* ?( S/ J& `+ F' M; B2 J粥（没写是什么粥）-------------6元
5 Q8 O! S2 s9 I( R+ D6 W
6 d) @& H: A" l9 M% g! M年糕钱 : f9 }/ v' \ g1 K1 i
江米凉糕-----------------------6元
2 j% Z0 P) S0 U8 A: ~3 {黄白年糕-----------------------6元 $ E) [ d/ d A1 d) ~
豌豆黄-------------------------6元 / T9 d, A4 t+ ?" l
艾窝窝-------------------------6元
5 |1 @) o, i" H, O6 M9 J炒红果-------------------------5元
+ V$ v6 n, X8 Z( U- n蜜枣---------------------------8元 9 l+ b! M/ M( o2 N2 q1 k
江米藕-------------------------6元 0 H+ @: `0 G. J% U! I* x; U
八宝莲子冰粥-------------------5元 7 ]3 C9 q' \2 D& A2 G
碗糕---------------------------5元 8 r% V$ @. ?4 X8 u; f
糖耳朵-------------------------1元 / ?9 F4 W" y$ \, i$ ~; k4 w- g
/ q* V$ P/ c9 z$ X# s+ ^. T% g月盛斋
$ m3 c9 b0 [/ i3 @（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
* g& u. y4 t1 Y7 ?2 m五香酱/烧羊肉（？）------------15元 7 E& f! E+ e* U) Q
五香酱牛肉---------------------12元
5 T, ]! e! e; J1 V* | G4 U酱牛肚-------------------------12元 * E% T/ H! k- @$ E: j6 y; c
酱牛蹄筋-----------------------12元 * F/ F7 _0 x3 j/ e* ~6 n7 {) ]. ~
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
! G" i- h3 v- {5 q豆酱---------------------------8元 1 I3 F+ r; l/ i% u
麻豆腐-------------------------8元 # v. b# Y* A2 w, Z. }
杂碎汤-------------------------8元
9 t# a4 c" ?* |% B' [* Q7 w* W9 H- O( Y1 W9 F; ]6 V
德顺斋
4 [0 l" J. d' H% K8 Q烧饼---------------------------1元
' y$ v2 q1 \, F4 R9 z6 ^. k( H焦圈---------------------------1元 6 @( m8 y! n5 a
豆汁---------------------------2元
, q) p# U& g* ]( y% |( [( L# J# b一品烧饼-----------------------2元
( R; v0 _ [! L8 ?. y玫瑰饼-------------------------2元 & I# I6 h9 ^! r" m( U2 ^
糖火烧-------------------------1元
3 { {, h- g/ |5 k, M( z开口笑-------------------------1元 * ]. M6 ]" ?" ] z
烧饼夹肉-----------------------7元 6 h4 U: n& R. Q2 m3 M8 @
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
, n( a2 y6 V6 F5 L! R9 i茶菜---------------------------10元 8 m% u {; x$ D6 d' U
4 O5 k6 F! G( G8 Z8 j爆肚冯 3 M$ C% `4 a' I% H
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） * U: K" a/ q- ~% c
羊肚仁-------------------------40元 % ?% X7 U" w) f% K8 {9 T0 W. g+ \6 q
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
( C8 x1 }6 d( G$ T, S2 M羊肚令-------------------------15元 : k2 _2 z$ z; K: k" |( A
牛百叶-------------------------10元 6 c y- K4 y% x5 c
羊散旦-------------------------15元 ) `1 {" }# n% N/ L0 Q7 t& c) V
爆牛肉-------------------------15元
* W4 w" J) M0 _炒火烧-------------------------12元
/ p! d* i9 v8 w, |# C羊蘑菇头-----------------------15元 U" }! q7 _' m1 ?4 J4 p: q& \
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） 5 r( S' a6 k. q6 r( y
. Z+ ]. d- J5 p0 s9 @7 y羊头马 9 |: k8 b- P( _3 c
羊头肉-------------------------10元
3 ?4 }( ?+ [* ~白水羊蹄-----------------------10元
* | h- W6 v( s5 y% w( I咸卷果-------------------------10元 4 D4 v& j) K- N! z! E, z
小碗牛肉面---------------------12元
$ f1 K: u$ Z* |0 o' b, a! r小碗牛板筋---------------------12元 8 X3 n) g) b3 }
小碗牛肉-----------------------12元 9 R5 o( i% K7 J; l& Q
五香羊蹄-----------------------10元 4 A# Z+ l. H9 e ~) b% Z6 r0 x
炸松肉-------------------------10元 , P) t9 v" X4 |8 A$ x3 w0 v2 y
羊汤（小）---------------------4元
. F! Z. [& Q1 \羊汤（大）---------------------10元 ' H _2 l- L7 l
糊辣羊蹄-----------------------12元 6 m# o& ^: P2 v+ J' Z8 n2 Q
9 g/ Q% l- q; L& t; I
恩元居
1 q# ^; N0 \) T2 D% [5 {" L醋熘苜蓿-----------------------12元
! |% g f" q3 n G5 {8 f4 G% ` r馏鱼片-------------------------16元
7 o& \- t* O, M! k9 D0 V河间炖肉-----------------------16元 . j0 I7 y1 }6 ?+ Y/ H" o
滑溜里脊-----------------------16元
% W7 N6 W( p& N& P b* M. C肉炒咯吱（？）-----------------16元
' U: i- l5 Z' i6 P! k苜蓿炒疙瘩---------------------12元 ) Q2 c" Q5 A$ ^( [8 v
三鲜炒疙瘩---------------------15元 : `" t' ] ^# [0 \* A6 E# S1 r
肉炒疙瘩-----------------------12元
3 w3 R; B8 C: Q8 m. q2 Z9 y7 S虾仁炒疙瘩---------------------15元 / v& Q+ d* r/ a' l( g+ [/ Z/ N7 ^
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
' `% K) R3 Q0 z6 k" i8 e% h
$ \; r" L1 ~1 V4 A9 x- d* i! A L5 k奶酪魏 % z; c x3 h0 B/ D$ ?4 [: W7 r
奶酪原味-----------------------6元 8 Z& L0 l0 c5 z) x
酪干---------------------------12元 5 P2 R# A$ o( {
龟苓膏-------------------------6元 ) K1 {) S' i6 H! D. e+ F
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
: I( v: n5 q# g' G# o奶油炸糕-----------------------10元
p+ @+ Z% b% D3 {酸梅汤（小）-------------------5元
9 Y$ o4 `0 f) D( r9 o8 o; K酸梅汤（大）-------------------15元
0 r% _8 z) {- h, E& g/ V杏仁豆腐-----------------------5元 - x* k, r5 x/ V) J) W3 ~
果子干-------------------------6元
' X/ q7 N& ]/ q1 q6 n) v奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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