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用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。# j$ Z; _7 v; ?; O; s' E
- d9 J+ H# w1 C 做法：
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- o' K4 C5 z' S8 b' n z, z9 t 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；3 \- j* o1 ~ a2 w/ O( t
- a' d( O8 u1 C |# v 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；! n, `. j6 E6 W6 g
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
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- k* u v) G- t4 a! @8 `. [ 4． 冷却后放入冰箱中待用。1111* ^' |. W% p" g2 W* a# n( P
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特点：深红色泽，细嫩柔软。+ W1 u* w& J7 t2 W: }4 x
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。4 P" D' `* K* d, j; U
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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