用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
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做法：$ F- u6 W0 F9 L
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1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；, L) ^# Q: Q7 x$ {& J" Y) z* ?
- Q( B# R7 X# f4 t, p9 ?8 X/ K/ | 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；: S, J4 y0 |: {1 e
' \4 }1 A+ z# s- a* r 4． 冷却后放入冰箱中待用。1111: v3 j' N) H( J# [, N( M
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特点：深红色泽，细嫩柔软。
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0 k* y8 D+ r* B8 l6 |6 V 备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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