用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。( e G1 S, E7 ~7 g9 A- F. R# j
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做法：+ e' G, `/ n1 ` \3 P1 a
( K/ C/ V# e& E% r 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；! P* u1 n: `3 U$ a. V, |
+ ]7 A8 J- \0 [6 B& u2 i! G 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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+ B6 J& Y+ M4 g) v; X7 Z 3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111
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特点：深红色泽，细嫩柔软。2 N @5 M- }# K# b7 Z( |( H# e# L
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
狗仔卡
发表于 2006-8-19 17:37:25
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