用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。+ J. m0 B. F. \9 V6 ^# i
+ L% z9 B, b2 i+ n( R( k N2 e 做法：4 `1 C) B5 q) _
$ F0 K$ l5 k" P- ` 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；* W1 E% S! a# x! q0 M" ?
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2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；# g% X& M5 q& A0 \
2 r7 ^/ h' T$ V, Y% i$ ` 4． 冷却后放入冰箱中待用。1111+ ], b2 D1 z5 I: t3 @% U6 d
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特点：深红色泽，细嫩柔软。
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。0 V. y, e4 w+ y
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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