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灵芝炖乳鸽
5 C1 q$ s6 o: e8 x原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 " b' D9 w; W7 {: [
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、; B, {6 X9 i, x* X# _: C: W+ V
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
+ D; t4 C$ {7 x0 g, `" L3 u功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
4 F" f( j3 }; b4 o5 ^4 R, t 心烦失眠者食用。 , ?8 B' H# f8 k8 P( }- R5 G
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羊肉粥 - ^/ L/ o; {( D4 n# v! b h! i
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
$ ~0 |+ X9 O( u) {制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,4 z+ m2 W- ~6 S& r+ K9 b1 P- X T" G
加入葱花及少许味精调味即成。
& i ?8 S$ g4 `功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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龙眼莲子粥
+ i4 v+ H+ T& ^" B: r原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 9 ^1 P5 @- B7 w# i9 ~9 }
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至& X! Y# M! l5 u, j, U! R7 U6 A
米粒烂透即可。
, ^$ b1 u# w7 v& E* W+ o! u功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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/ @9 }+ [6 |: O o: N黄精枸杞酒 # E3 z" ]; k) {/ M
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
. f3 X l& `3 n制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
9 ]# p7 C) Y9 g功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
+ m' W2 f& N; ^% E 每日早晚各服一小杯。 ' P* S- o9 r" t; \- @8 s- J
. m. S1 Q4 n. x! B* |4 E( l2 G7 S地黄蒸鸡 - a, i+ Z8 o* j [9 W
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
S; o6 ~: G6 K: g+ c7 R制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
; A0 J' C& A7 t! C7 o" E 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 " z0 S7 A# ]. B; P4 Q4 m6 P# G
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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