|
灵芝炖乳鸽
( o8 k- m; j5 Q" ?* U* v/ O原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 6 m( \ `$ {( u" e- f2 G3 ^
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、% ^" u' X0 c* l
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 # k V' d2 G! `; `! a
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,4 ?' [7 R3 l" U- ^/ _
心烦失眠者食用。
+ U& G9 Y0 F% a+ d& ~# }3 ]' z+ q( Z v7 C1 W5 C, n
羊肉粥
( J- T. `1 a" G& K原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 5 u; P( f+ i0 u# _% ]1 s4 B
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,' G$ {! w+ R& ]* w' O( R
加入葱花及少许味精调味即成。 & v7 m5 \8 |7 E4 u
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
3 M* P( ~7 ^: [, Y1 H1 A! r. r3 i& U' C! \+ V* k
龙眼莲子粥 6 z4 o. k- K7 {+ h( s6 l$ D
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 8 q( y( V( H3 N& x, g% l
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
( R1 S( s* o! F! {1 K 米粒烂透即可。 4 @& V# a, L$ ~. v6 g# K
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。2 n9 ?4 b: P$ g3 }# h8 {& L
; [; n6 D( m! g" V% i9 K
黄精枸杞酒
( p# O7 v& I y7 }2 `. j+ E9 ]原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
& P* _: L% T5 ~$ S制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 & B2 [" Q; {( e6 l0 m% L
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。: u' n7 b0 P# k( _
每日早晚各服一小杯。
. f# L2 x( m- D" ^0 h8 \
% t( H) k0 A/ n& C地黄蒸鸡 , v( X& k: ]$ r1 \" Z- p
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 1 g5 v2 r. y: n" ^& E0 l
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
% I) |: |- B* {' i 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 S K }6 b) K5 G4 V C
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
|