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灵芝炖乳鸽
: N$ D5 \1 E3 R) g原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 5 m. k& o6 s: L% m& m4 u
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
# T' m+ N( o, U/ w 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 ( ^3 b$ ~# x- Q: W+ r6 k* C$ s
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
, @9 i1 O9 U+ Y3 ?0 H! ~% v6 A2 d 心烦失眠者食用。 9 X3 g# O4 l/ E6 w/ E7 G0 G
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羊肉粥
2 ]5 x' o. g% S. }) i) T原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
o9 j5 c* m6 X" G$ J& ]制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
: j, ?9 B$ {3 z; q' H9 D X: { 加入葱花及少许味精调味即成。
. n6 k0 p! j# r功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 : k0 a$ k. _" Q# W I5 H
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龙眼莲子粥 + w% c' j6 O! S; U/ J
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 6 f( F% Q/ A- U: f& R! P- @
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至" s) r8 g6 e- B5 e" D P
米粒烂透即可。
( {; e& Y. O, @功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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黄精枸杞酒 0 n6 V" ?" n, Q' v
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
: `$ s6 j$ s9 G* S& b制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
" M3 L* s, Q* Q$ A7 ^功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
$ q& R4 h1 [% l* }% R& O$ Q& t 每日早晚各服一小杯。 ' M2 Q+ N1 K: f0 [/ M. S6 B
2 z4 x7 u2 M4 g# q) E. ~! F地黄蒸鸡
# {" j( y5 M. ^原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
! W+ R6 b& C2 N制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
$ T4 o' P* A3 Q# |- d {% r 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 - }/ G- c0 f+ z4 l' B @) x
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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