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灵芝炖乳鸽 2 |% p- d- G( u& _
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
6 i3 k$ B- L) {2 n制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
& l6 p. C! q$ o3 q4 N9 `& C: n: z 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
) _) `3 C8 a" M6 _5 X# ~: a功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,7 z1 i& W( d M6 a6 w
心烦失眠者食用。
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. ?0 b$ T' m3 C! A: i* A c羊肉粥
3 p) E! A( V) E8 C( C0 Q4 V原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 5 P9 Z1 O; ^! `) y2 J# N
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,/ F+ s6 I% ?, I3 @9 {% }/ B! Y
加入葱花及少许味精调味即成。 $ X0 Z5 h4 `' C1 x: G5 ^8 W- U. n
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 9 t! {2 `8 E2 t) M$ n
; B3 `, h# ?& P+ m. H0 r/ F5 J* j, l龙眼莲子粥 1 I' U3 j2 q, Q' o8 F0 G9 t
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
" v+ n3 w; D' Z' R制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至- M! e5 g3 A8 e- m
米粒烂透即可。 " ^+ M, J7 ?# b# D/ r
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。4 R4 m+ f9 W9 J
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黄精枸杞酒
+ b& ?. y2 ?( d9 i' N& W3 O原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
7 L0 Y0 t6 @/ F4 M3 r6 q, W制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 : A+ J0 D5 X7 Z# Q: e
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
: M, \ a; N( Y V& V 每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡
4 Q, ^ r( h7 z5 D% A; n+ m: C原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
4 K" t4 I: v. W( Y$ ~; `制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
9 Q0 _. I( W& H4 P 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 - f2 ^% X F6 }* P; [1 {
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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