用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!2 `' r# t: e" b8 W5 v
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健康番茄沙拉 , y1 q5 I0 ^0 T! q1 R
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9 c' x9 |; A; d8 \) u, P 材料:& j i/ |0 |8 ]4 x$ a! p
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 " Y |( Q- I- v; {
, t K5 w1 ` |# Y3 p! `% n+ R$ W* l 作法:
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4 B% ^ x N. w* W7 f' t6 ?* Z 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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- @9 I# G+ G6 J6 K# X 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 ; s2 E' ~) w( D: f8 y
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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% C7 Q2 Y* r9 Y# e( E( v 特色: F1 M! Z6 u" T- D$ U
, C: p/ W8 y5 w5 h0 x; }. M 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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清爽四色串' o( i" g8 ]. ]+ P% G
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, }( z0 i q: f# b Y$ e 材料:; C# d' `8 ^* D$ G+ q
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 D" R2 p: g' _1 G4 t2 h
7 b4 f) y. ]( Y! G2 M! Z% g 作法:( @+ y" ?: x: f4 p1 q
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 / R8 M: g$ s+ U! f8 Z' t0 k
3 Y0 \9 D! ?. w! j S& `9 I 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 1 o$ x( ]! U, a3 h
T5 t6 Q; n1 C! r6 Z; [/ r' D 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 - z# K6 j2 I: s% q3 v# `; @
" D: O7 ]) F7 f: [1 }8 I 特色:
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. x7 @4 x1 n& T I5 l+ A4 i 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |