用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!' K/ ^' `" K1 N) N
7 l4 k4 J# i% V4 w 健康番茄沙拉
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材料:
* c& {+ y! N, z 中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 $ G Z, a' r( `! e
/ f! @" u$ A4 ]: W" {# R% P% B 作法:
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- e5 Z2 { j$ k) q6 F 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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: u3 E+ q# ?1 O: H 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 7 {" `/ X4 v _# U
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 - u2 U; ]% b5 W3 o9 y
; x' ^. k1 j* A0 N2 f 特色:# s1 h2 l5 x+ _2 r
3 b6 N4 J7 R$ \1 a: S$ N# J 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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清爽四色串2 V; U+ X5 r1 @
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7 {! _" o* E* s) k5 m/ [; } 材料:
! k. ?; Z: l ^ 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 8 d7 z* ?) y* _$ ]; R, o7 o
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作法:5 H5 ^" I+ l, M
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 3 C: t: N. ~7 u, o5 \. c
Q0 }1 K3 ~4 g" a2 _2 j 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 ( k) Y; Q2 ]0 h
) z0 I, F3 j: G/ _8 q 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 9 \3 m& S4 U K# ~7 q0 a: W/ f E
) [( v; Z/ {/ O- p2 V 特色:3 i( {: n+ i7 c
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |