用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!4 G4 U0 j" ~" S# [+ o
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健康番茄沙拉
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材料:' K k* c4 q# T7 Y4 W6 n- b7 u
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙
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) n& s6 C. E+ ^) v$ D1 J2 x# S 作法:
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1 E ]' s9 {- }) L 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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* {- I& X Y0 M V# U) Y9 v B 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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( }. c- O6 @/ T7 e 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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1 _) ?8 R4 d+ ?5 F" [2 Z' ^ 特色:
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。9 `5 B; `! f2 e* e0 Q- s
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清爽四色串5 Y K' q& Y& s# ]9 `+ t
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& T& E3 K' ]! S$ t$ \ 材料:9 {% k! V! V7 K5 l2 S
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 & e( Q1 N! ?# R! |% L
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作法:! s8 T8 v ?- [8 }! o
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 ) v% z$ ~ s o, D5 A9 x
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2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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5 ^# @; \4 N9 x& @& A/ ~' C 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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特色:
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |