用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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+ e+ [# n }" O 健康番茄沙拉
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材料:+ i; r7 C2 V8 p4 C5 c' a, a
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 7 K) I# ~7 s& F
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作法:
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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0 T/ L$ p$ Q+ P1 w7 W4 M 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 ) a, E2 Z2 m u& s3 i
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 ' Y' l! l2 N. T% t, t4 R
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特色:3 U1 Q/ ?& S& c* {
# p: l; e* b9 T. `9 i7 I 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。- e! A9 P, L+ \
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清爽四色串
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2 s( q8 F% T, E: S3 v9 Y 材料:1 K* X4 W8 K6 _& W2 b
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 4 C X1 T" w" o5 K1 G' ]+ q3 Y
7 }2 B5 @, U+ [# m; u3 S1 s0 y4 v 作法:, n0 r* l' t' D0 C% I
9 @+ y H3 G t$ y! p2 t 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 + ?: C" |+ {! T4 X) X
4 \* G/ b2 m! B3 Z 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 3 C0 q8 F2 j3 ?$ O: }+ W, R
" q, A ^4 t: } 特色:
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) b- K5 ~" v8 [6 M7 E/ d 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |