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海鲜芝士焗意粉

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发表于 2006-9-3 03:38:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7 B# [3 v9 a- f% N$ q9 u+ C2 l$ N2 K其实西餐做起来比较简单,就是调料多点,炒的很少,不是烤,就是煮,在我还没深层次接触西餐的时候--我所得出的结论。; W$ Y# K' y' [/ Q# T/ o

' i) p0 I3 K% U% b原料:意粉200克(三人份的量)0 Y( Z' D- V' Y" U
鱿鱼50克 洋葱50克 马苏里拉芝士100克 蟹4根7 a* T3 S+ L  q: l. A. |, t% Z/ R
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调料:黄油20克 黑胡椒碎少许 牛至少许 盐、糖 适量3 G6 y% w, b- B, l

% b% N; J$ J: S做法:将鱿鱼切丝,过热水焯一下 洋葱切碎蟹切碎 马苏里拉芝士切碎
4 j: ~  v' e& ^. J$ R& O
- G7 e" j7 p5 \2 a( q" u黄油用微波炉解冻档融化
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锅内加足够的水烧开后加入意粉煮熟,意粉捞出过冷水至凉,沥干水分,将上述配料(除芝士外)全部加入,再加调料、黄油拌匀,最上层撒上切好的芝士,烤箱200度,放在中下层15分钟,OK,可以开饭咯。
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