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海鲜芝士焗意粉

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发表于 2006-9-3 03:38:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7 q; X- z4 I& _* s其实西餐做起来比较简单,就是调料多点,炒的很少,不是烤,就是煮,在我还没深层次接触西餐的时候--我所得出的结论。
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6 T8 }0 q# A) b; i原料:意粉200克(三人份的量)8 W$ I9 W2 J$ |& O/ C
鱿鱼50克 洋葱50克 马苏里拉芝士100克 蟹4根
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; g1 i3 q2 y- W4 i; V调料:黄油20克 黑胡椒碎少许 牛至少许 盐、糖 适量. {7 ?, X  n5 O& o# p$ d% D
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做法:将鱿鱼切丝,过热水焯一下 洋葱切碎蟹切碎 马苏里拉芝士切碎
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) S6 }4 {# x5 O黄油用微波炉解冻档融化
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锅内加足够的水烧开后加入意粉煮熟,意粉捞出过冷水至凉,沥干水分,将上述配料(除芝士外)全部加入,再加调料、黄油拌匀,最上层撒上切好的芝士,烤箱200度,放在中下层15分钟,OK,可以开饭咯。
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