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食物与人的肾功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到补肾功效,这里推荐一道适合冬季补肾的美味佳肴。
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单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于“强强联手”不仅效果加倍,还不会上火。 , x% Z5 j4 v% I- k
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( n* h8 K. w- R8 a) ~( O; H 海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。在寒冷的冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补食用。
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. P5 C5 d% M9 r4 {. K; ?" i# ? 材料:水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。 - U% Y; w! y4 V$ Y, q$ b$ [
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4 r: w7 w3 l# d3 h7 ]- Q2 M 做法:海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻,放入海参、羊肉,煮熟调味即可。
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功效:滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。
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具有补肾功能的:
( J [* [3 Q$ _ 虾、泥鳅、驴肉、牡蛎、鹌鹑、鸡蛋、鸽肉、蛇肉、韭菜、荔枝、麻雀、羊肾、枸杞、麻雀蛋、淡菜6 Z3 D# \" y: H0 t1 _5 c' l
/ Z9 ]3 k/ O! U( l; L8 O7 V+ Y/ D[ 本帖最后由 隐形的翅膀 于 2006-11-20 21:02 编辑 ] |
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