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食物与人的肾功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到补肾功效,这里推荐一道适合冬季补肾的美味佳肴。 & l9 G3 a% `+ S" v' s1 ]3 ?4 O
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% h$ j3 W( n9 p8 a$ F* Y单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于“强强联手”不仅效果加倍,还不会上火。 4 S. E. o0 D. {, I
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海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。在寒冷的冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补食用。
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0 @8 `$ ]6 }1 t! f 材料:水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。 T- G# O/ j* r: k, E' t. |6 @
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做法:海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻,放入海参、羊肉,煮熟调味即可。 2 q; ]4 v! b3 \- L! c
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, G6 W- n) {- b& i/ l g* \8 f! E 功效:滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。
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- y' g4 m8 ]$ V具有补肾功能的:
1 a; G& X1 c6 j/ v 虾、泥鳅、驴肉、牡蛎、鹌鹑、鸡蛋、鸽肉、蛇肉、韭菜、荔枝、麻雀、羊肾、枸杞、麻雀蛋、淡菜
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) q3 X5 e# E6 T# l4 N, ?; o) v[ 本帖最后由 隐形的翅膀 于 2006-11-20 21:02 编辑 ] |
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