老母鸡汤
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原料：
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母鸡1只（约1500克），葱段、姜片、料酒、精盐、大枣、味精各适量。
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制作：
1 V& x8 K o; h& [ n! y# `' U1、母鸡洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。
! J- T1 ~4 _& G: f& A3 D. K2、将鸡放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐、大枣，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜）
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直至鸡肉脱骨，加入味精香菜调味，即可食用
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1 {5 L& e5 s9 C9 L[ 本帖最后由 释放小野 于 2008-3-30 22:03 编辑 ] |
狗仔卡
发表于 2008-3-30 21:59:46
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