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材料:( G2 E' b* b2 z4 j) c
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉
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, _3 }( l4 ?$ q做法:6 n( @5 y& @# H+ s
1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。
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2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。+ U* O# P8 J1 b3 u A N- G
7 Z0 x( T5 s) C1 ~8 p8 S3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。2 i: W4 `' v9 O. u
5 ^& B6 {6 @3 P9 H, z4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!8 c3 Z% r( T4 n9 y6 r
; X% _. Y) O- x, F& |5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~4 {3 D7 r+ @: x" e
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
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