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材料:: {% S, _; R* w! U0 K
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉, ^7 m; }, b8 F' F/ f
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做法:
g2 C/ h& I0 U+ c+ K1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。: y" _9 x7 k* e" x; D6 X
7 j$ ^1 I8 \- P0 ^% f2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。
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, m, Y+ y- i5 m2 s/ X# s3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。5 M6 l1 d8 \# Q$ b C
' B; c2 n# N, Z* J4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!8 Q% W% w& q& `4 _# L* o7 R5 N
2 E* P& z1 p% d& l6 r. }5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~' Q1 S. \. s1 c$ l! G
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
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