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材料：5 c7 `9 F8 `0 c& a
曼可顿芝麻汉堡胚，肉糜，生菜，鸡蛋，色拉
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8 i; o8 i% P% h* h2 v做法：
# t% P' j1 F' e! k5 k7 |# [1、肉糜加盐，鸡精，姜末，黄酒，黑胡椒，蛋清，淀粉搅拌上劲。做成小肉饼，入油锅煎得香香滴。; a# e/ B) ?4 Q. l) c' c5 l7 X; y8 Q& S
$ ~8 _8 B5 K/ Z6 @2、热锅放少许油，把鸡蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙签戳一下蛋黄，微波1分钟。3 [5 r# x& V9 @
, Y0 A" ]2 Q; k; f; z" n& n1 a5 T3、汉堡胚微波高火20秒，让它变得松软无比。& V, `6 {; X% _2 I) K4 B
6 R7 k' s; n5 r4、然后按照顺序一片汉堡胚的底，黑胡椒肉饼，涂一层色拉，（我爱吃，所以多涂一点）然后鸡蛋，，生菜，再涂一层色拉，盖上汉堡帽子，好啦！！$ O! L) I$ q' _2 u: ?) D
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5、再加一杯牛奶，HOHO~~~~~
( Y6 D9 e+ Z! E' y小提示：鸡蛋这样处理较嫩，边边不会焦掉，而且蛋黄也熟了。据我观察，麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩（唉，自从那一年鸡生病感冒以后，我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……） |
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狗仔卡
发表于 2008-6-28 08:50:43
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