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材料:6 l2 x5 t( |* {6 S
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉" ]1 q2 ]) s: r6 T6 b: c+ f
+ E% i( Q3 W7 I Z+ T0 d; Z做法:! Y8 g4 K; T/ F1 ?, j& f2 D" Y
1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。0 }* B9 J, h- O7 W5 G. ^( @8 p- p
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2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。
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- }% c3 x2 ?0 m" d4 p3 u3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。0 \- s& I4 r. ^& L0 _
9 c, ]0 F' l0 }# J3 @" C9 M4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!$ \& x( M6 t) _( x. D" O
3 v: B* k' F7 z! h8 w( d7 g5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~' v7 g \0 I4 N4 @1 `3 W/ ? \' y' ~
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
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