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材料：
5 p1 @7 `- v( m" q& o曼可顿芝麻汉堡胚，肉糜，生菜，鸡蛋，色拉4 c! @: h& k6 L9 j( ~: g- ~! R* N' z! I
0 |. V; ]6 {1 u8 R* `/ l. j; Q做法：" e9 ^4 [3 d. u, U
1、肉糜加盐，鸡精，姜末，黄酒，黑胡椒，蛋清，淀粉搅拌上劲。做成小肉饼，入油锅煎得香香滴。
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2、热锅放少许油，把鸡蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙签戳一下蛋黄，微波1分钟。8 g! Z! {4 |7 {% ^) q
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3、汉堡胚微波高火20秒，让它变得松软无比。" Q+ |9 x# v! v# C8 @3 Y
. U S* i0 Y- v4、然后按照顺序一片汉堡胚的底，黑胡椒肉饼，涂一层色拉，（我爱吃，所以多涂一点）然后鸡蛋，，生菜，再涂一层色拉，盖上汉堡帽子，好啦！！, a" Y' ]/ Q& m$ \8 h9 X
; U0 ~, g0 P/ ?7 e5 h$ H* s5、再加一杯牛奶，HOHO~~~~~3 x J7 K0 P1 \$ U. s
小提示：鸡蛋这样处理较嫩，边边不会焦掉，而且蛋黄也熟了。据我观察，麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩（唉，自从那一年鸡生病感冒以后，我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……） |
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狗仔卡
发表于 2008-6-28 08:50:43
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