蒜香三丝拌豆腐

11zhuwei11

原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G
9 n8 [0 u- W: K# x" k
2 D* T( z. F! M  t) ~( `! o调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
* I9 N" c0 s& ]% e5 t做法：
1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。
! \0 c4 F+ e; ~+ o$ [
& |8 l1 C. C. s$ x! P) B% R( s2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。

3、起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。
9 g. o0 ^0 Z7 A7 w: d
4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
5 o( U8 `/ D- i- {" o: q+ F+ }: k% ]
5、将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。

wuxiaobinwu

又是一道美味的小菜，偶喜欢，回家后也做一道

wochuo

学会了，试试做一下！哈哈